nice50
NO.39
ぜにがた
Max
さざんか
コメント
こんばんは！
なんと！私も同じ日に久しぶりに行きました。
とはいいましても夜の部、庄やの飲み放題の後ですが・・^^;
私も以前より味がはっきりして美味しくなった気がしましたし、CPにつきましても同感です^^
HIDDY | 2009年10月10日 00:18よかんべな～～。８０点以上の家系食えて～～。
栃木にはまだまだ家系少ねえかんな～～。
どしどしと遠征して、うめぇラーメン喰うかんな！！！
今日はなまってて、ゴメンね、ゴメンね、ゴメンね～～～！！！
ランディ | 2009年10月10日 14:21こんばんは、HIDDYさん。
同日に訪問するとは、ほんと、偶然ですね。いつかお会いするかもしれません。
最寄駅も同じようですからね(笑)
私、こちらへ以前訪問した時のことは味も形も覚えておりません(笑)
ただ、明らかに印象が良かったと思います。
お客も結構入っていますしね。
実は今日も行ってしまったのですが、また、行きたいと思っています。
おばんです、さん。
家げい？
いや、オレ、ラーメンの知識がないもんで、よぐわがんね。
ただ、うまげりゃいいん、だっちゅうの（はあと）
ならば、越谷の麺屋 ゆぶきさ、いっでほしいんだ。
早ぐ春日部さ来い。な、な、な。
nice50 | 2009年10月11日 00:11お早う御座います、のりぞんさん。
春日部連食乙ですね。此方には私も１年半前に一度
訪問しただけなので再訪問の機会を狙っていたお店です。
近々 『再訪意欲を湧きたててくれたnice50さんに感謝します。』
と書き込んだ投稿を行なう予定です（笑）。
またぞう | 2009年10月11日 09:26こんにちは。
実は自分もこちらはスルーしていました。
前回食したのが移転前のげんこつ時代だったかも、、、。
まったくもってまたぞうさんに右にならえ、です。
是非とも行ってみたいと思いました。
なんた | 2009年10月11日 11:43こんばんわっ！
埼玉は行田在住のたっくんと申します。
平素貴重な情報と店舗登録をありがとうございます。
のりぞんさんのおかげでたくさんラーメン屋さんを知ることができたといっても過言ではありません。
僕もこのお店大好きです。
なるほどぉ。このお店は素材にも結構気をつかっているんですね！
春日部は昔住んでいた街ですので、また食べるのが楽しみです。
僕も「ラーメン」気になってます（＾◇＾）
これからも貴重な登録・レビューを楽しみにさせていただきたいです。
よろしくお願いいたします。
たっくん | 2009年10月12日 22:20皆さまコメントありがとうございます。
やっとPCなしの出張から帰ってきました(笑)
こんばんは、またぞうさん。
久々の地元連食でした。
正直言って、営業マン氏に言われるまで、全く頭になかったんですよ。
いけませんね。
やはり食べ始めのころの評価は、再訪して確認した方が良いかもしれないと思った次第です。
チャーシューなどは、全く変わっていたわけですから、地元の情報収集を怠っていたことを反省しております(笑)
では、再訪問、レビュー、お待ちしています。
こんばんは、なんたさん。
本格的といわれる家系が苦手、という私の味覚いうこともあると思いますので、感想をお聞かせください。
以前、柏の王道家で食べた時は、全く合いませんでした(笑)
レビュー、お待ちしています。
私もこれを機に、ほかの地元店も再訪してみたいと思っています。
こんばんは、たっくんさん。
はじめまして。
といっても、以前からレビューが前後してアップされることもありましたから、レビューやご友人とのコメントのやり取りなどは拝見しておりました。
たっくんさんの日頃の行動力、そして交友関係の広さ、新鮮なレビューをアップされる筆の速さには、頭が下がります。
また、ラーメン店の店主さんともすぐに親しくなれる人柄は、羨ましくも思います。
私などは、RDBを初めてからラーメンを食べ始めたものですから、現在はひたすら食べている段階です(笑)
したがって、ラーメンの味や中身の分析については、いろいろと教えていただければと思っておりますので、これからよろしくお願いいたします。
なお、過去の件につきましては、傍観する立場ではありましたが、私はRDBで多くのユーザーの方が、一定のルールとモラルの中、楽しくレビューできたうえで、情報や評価が蓄積されることを望んでおります。
その点からも、埼玉、だけではなく全国区の影響力を持つたっくんさんのレビューを楽しみに読ませていただきますので、重ね重ねよろしくお願いいたします。
なお、こちらの「らーめん」、先週食べました。なかなか美味しかったですよ。
早々にアップしたいのですが･･･(笑)
nice50 | 2009年10月17日 00:13
半月ほど前、会社に出入りしているラーメン好きな某営業マン氏から、
「最近、おいしくなりましたよ。チャーシューも変わったし」と聞いて
機会があれば再訪するつもりでおりました。
前回こちらへ訪問・レビューしたのは2年以上前。
ラーメンを食べ始めて３ヶ月くらいの頃です。
今読みなおすと恥ずかしい内容のような気もしますが、それはそれ。
当時の思いと感想を書いたものですからね。
気持ちを新たにして、２回目の訪問といきましょうか。
10月7日 11：28 2回目 先客9 後客続々
厨房に店主と若い男性、フロア担当が年配の女性という3人体制です。
入口右の券売機で「げんこつらーめん」(630円)と「味玉」(100円)の食券を購入し、カウンター席へ。
正面上方に「油 多め 少なめ」「味 こいめ うすめ」ができますと書いてありますが、
前回の記憶がありませんので、デフォルトでいきましょう。
では、スープから。
油の層が光り、周辺部が泡立っています。
啜ると、ブタ感が口内一杯に広がりますが、臭みは感じません。
レンゲを刺した時には粘度が低めに思えたのですが、意外とトロミがあります。
数口啜るとブタは落ち着いて、濃厚な豚骨醤油へと変化。アブラの効果もあってか甘みもあります。
表面に浮いたゴマも、臭みを消すのに一役買っていそうですが、そのゴマが目立ちすぎないのはいいですね。
塩気も気にならならない濃度です。
麺はやや黄色みを帯びた、角がある中太麺。
表面が滑らかなので、ツルツルと啜ることができます。
噛むとプチっと切れますが、ややモチっとした感じも残っており、程よい茹で加減。
具にいきます。
具はチャーシュー、ほうれん草、ほうれん草、トッピングの味玉、そして小さなナルト。
チャーシューは丼の半分を覆うくらいの大きさがあります。
厚みは2ミリ程度で薄いのですが、肉の味を生かした薄い味付けで旨い。
軟らかくて箸でつまむと簡単に切れます。
このチャーシューが、しばらく前から炙りをやめて旨くなったということですが、
私は前の味を覚えておりません。スマソ。
店内の説明書きには、「チャーシューをSPFもち豚というブランド豚にグレードアップしました。
SPFとは、病原菌などのいない清潔で健康に育った無菌豚のことです」とあります。
とはいえ、旨いことが大切です。健康を食べるのではなく、ラーメンを食べるのですから。
そういう意味では、豚の変更は良い方向へ進めたのかもしれませんね。
海苔は3枚あって、麺やチャーシューを包んで食べるのに十分。
ほうれん草は量が少なく、オマケ程度。
とはいえ、ここまでがデフォルトで630円。
麺量も、連食による感覚の鈍化はあったにせよ、
さほど少ないと感じることはありませんでしたから、CP的にも良いと思います。
1食の場合（それが普通、ですが）は中盛りにすれば良いでしょう。
トッピングの味玉は、黄身が濃いオレンジ色でゼリー状に固まっています。
外見、弾力感は良いのですが、味付けが少し強く、作りこんだような感じがして、これは好みから外れました。
なかなか旨い一杯でした。
先述のとおりCPもよし。
こうなると、「とんこつ＋魚介だし」という「ラーメン」も気になりますので、また来ます。
ごちそうさまでした。
再訪意欲を湧きたててくれた営業マン、N氏に感謝します。
つきましては、RDB、始めてみませんか？（爆）