雨の平日、久々の電車移動で練馬へ
練馬駅西口を出ると、すぐにこちらの店の看板を発見！
わかりやすい場所にありました

１９時半頃入店
先客が８割りくらいの席を埋めていましたが
後客は２人と、このくらいの時間は入りやすいみたいです

入ってすぐの券売機にて、食べようと決めていた『辛辛濃菜麺』（８５０円）に『味玉』（１００円）をトッピングで食券購入
店員さんに手渡すと、石神井公園の【井の庄】で辛辛つけ麺を注文した時と同じように辛いことを説明され
「辛味のほう、控えめに調整できます」とのご案内
辛い方向にはできないのか・・・と、一瞬返事に困ってから
「普通で・・・。。」　　デフォルトの辛さをお願いしました
卓上には、カレー粉、魚粉、一味、酢が置いてあり
これで辛めには調整できそうです

カウンターのみの店内は、最近開店したばかりですからキレイです
ちょっと薄暗い照明はお洒落な雰囲気もありますから
女の人も入りやすいのでしょう
この時は２、３組がカップルの客でした

約６分、小さめな丼が配膳されました
野菜の上に、ラー油漬けの一味が多めにかかったラーメンです

スープはどろどろな粘度のある、濃厚な豚骨
辛味が混ざる前に味見をしてみると
濃い豚骨の風味と、野菜からと思われる甘味があり
ものすごいコクと旨味のズッシリとしたスープですねぇ・・・
おそらくデフォルトだったら苦戦したと想像できます（笑）
それに辛味が加わることで、ある程度の軽さが生まれ、自分には食べやすくなっていました
辛味の方は、特に辛味の強いタイプの唐辛子ではないですから、それほど強烈なことはありませんが
量が多めなのでジワジワと辛さが効いてきます
さらに、ラー油が揮発するのでむせますから、あまり勢いよくは食べられませんね
このように、ある程度の辛さはあるのですが、唐辛子の辛味がメインなだけで、香りにスパイシーさがないためか
濃厚なスープにキレのようなものを与える効果は薄く
終盤は飽きとクドさが来てしまい、少なめに思えるスープでも完飲はできませんでした

麺は中くらいのほぼストレート
硬めでしっかりした食感に茹でられています
コシがありつつ歯切れが良く、つるっとしたノド越しも優秀です
麺量は普通盛りでもやや多く、これは小さい丼に麺を多く入れて、スープを節約しているようにも思えました
ついでに、レンゲが小さくすくいづらいのも、その為かと思えてきました
野菜はキャベツを中心に、モヤシ、ニンジン、ニラ
よく唐辛子とスープに絡んで美味しく、炒めてあるのか旨味も出ている雰囲気でした
チャーシューは２枚、肉の食感が美味しく、パストラミのように胡椒が付着しています
この主張の強いスープに浮かべてあると、印象が薄れてしまいもったいないような気がしました
おつまみでいただいてみたいものです
味玉は固めの茹で加減、中まで甘さのある味がしみていて
辛いスープとの相性は良いものでした

ちょっと、やりすぎに思える濃さのスープでして、甘みもかなりあるためか
辛味がつけられたスープなのにクドさを感じてしまうほどでした
濃厚好きで甘いのが好きな人なら、かなり楽しめるのではないでしょうか
豚骨の香りの濃さは好みでしたので、濃いものを食べたい気分の時に再訪してみたいと思います