buriburi
よしくん
けＮぢ
あかいら！
ぼらぼらら
たらぴえコメント
buriburiさま
こんばんわ＾＾
アイバンさんですね。
多少CPに難ありも結構好きな味だったのを思い出しました。
自分が御邪魔したときは、スタッフはアイバンさん
含め3人でした。一人増えてますねｗ
増員して体制を強化するほど、開店から
コンスタントに行列が続いてるみたいでなによりです。
行列は再訪するには困りもののですが、
このレビューを拝見して、友人なんかを誘って
美味しいらーめんをまた味わいたいと思いました。
フリーダム | 2009年10月13日 22:10フリーダムさま こんにちわ
フリーダムさんは大分前に行かれたみたいですね。
普段、ラーメンに関心のない嫁さん、この店は知ってるようで、「塩ラーメンが評判」と教えてくれました。この店だったら行きたいと言ったので、近々に家族で行こうかなと思ってます。
フリーダムさんのレポートでは、トマト飯が旨いとの事。家族が好きな素材なので、こちらも試してみるつもりです。
buriburi | 2009年10月14日 12:32
日曜日、１２時４５分、待ち１２人、着席まで２０分強。ラーメンの提供まで約３０分。なお、当方が店を出るまで待ち列は１２人前後で変わらなかった。Ivanさん含めて４人で作業してる割には回転はよくない。でも、有名ラーメン店の主人が直に作業してるのには好感がもてた。
全て手作りと謳っているが、なるほどと思ったのが麺。ストレートの細麺で、見た目、普通だが、食べてみると、シコシコ＆コリコリした食感で実に旨かった。初めての食感。このお店に来れて、よかった。
スープは醤油の色が濃いが、醤油ショッパサはない。また、醤油の香りも殆どない。ちょっと甘味を感じた。脂から来る甘味だろうか？。ちょっことだけ、洋風スープのような感じ。麺ほどのインパクトはないが、飲みやすいスープだった。
具はサッパリ風味のチャーシューと、かなり大きなシナチク。どちらも淡白な味だった。８００円とＣＰは悪いが、丁寧に作られてるラーメンと思った。塩ラーメンも食べてみたくなった。