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「もりそば」@東池袋大勝軒 本店の写真10月11日の16時頃に訪問。満席の為、5分程度待たされます。
注文の品はすぐに出て来ます。

まず、麺は皆さんの御指摘通り、柔らかいです。もう少し固めの方が好みですね。
麺の量は並で340gと、券売機に書いてあったが、柔らかい為かあっと言う間に無くなりました。

つけ汁は、甘酸っぱい醤油ベースのサラサラのタイプです。

具は、半分の玉子、海苔、なると、メンマ、チャーシューの大きいもの。
チャーシューは脂身のない肉々しいものでした。

つけ汁が残り過ぎていましたが、スープ割りをしてもらい魚介の味が強まり美味しく頂けました。

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