10/12
此方もと半分回ってきたつけ麺。。
つけ汁の色がかなり濃いめになっており、しょっぱいのかと思いきや意外に円やかな仕上がり。。
ブタガラの出汁が実によく効いていて、大量の鶏油と共に動物系の強い旨みがいい感じに響いてくるもの。
ラーメンの類よりもスープが和風よりな感じがして、魚介は効いてないものの飲み口は良くできたそばつゆのようで、冷えても意外に悪くない。。
辛味や酸味といったものはなく、必要があれば卓上で調整可だが、余り必要なさそう。。
麺は同様のものを使用。。冷水でキチッと〆られており、此方の方がコシが強く食感も強い。。
具材はデフォルトでも細切りになったチャーシューにメンマ。。
そして麺の頂上に刻み海苔が鏤められている。。
チャーシューは細切りになっても、しっかりとした歯応えと旨みがあっていい感じ。
メンマはやや少ない気もするが、元々デフォのラーメンと同じ525円を考えたときには充分な様相です。
サクッと完食。。スープ割りをお願いした。
対応はブーメラン方式で、刻みネギが追加され戻って来た此方、ただ単純に薄くなる事はなく、塩分濃度が下がり動物系の旨みがハッキリ現れる仕様に変化。。
最後までキッチリ楽しめました。
どちらも旨かったけど、＋100円のチャーシューのお得度分だけ上かな。。
とはいえ、どちらにしたってＣＰ的に充分満足出来るものでしたよ～
別に頼んだ水餃子は、もちもちした厚い皮でニラの風味が効いた秀悦な奴で此奴もまた旨かったですね～

子供達はラーメン、余りラーメンが得意でない嫁にはつけ麺の方が好評で、ここは嫁の実家訪問時の家族連れ1番手になりそう。。
次回は此方の味噌を食べに伺いたいと思います。