10日は仕事を終え、帰りに京成津田沼で下車。中途半端な時間だったので、坂道を登って通し営業の「栄昇らーめん」へ向かいました。

17時前に入店すると半端な時間ながら先客1名。後からも3名ほど、地元の常連らしきお客さんが来ていました。メニューを見てみると店名を冠した「栄昇らーめん」が改良中のためお休みで、その代わりに「節仕込らーめん（700円）」が始まっていました。それも気になりましたが、デフォの「塩らーめん（650円）」の餃子セット（300円）をお冷やを持ってきてくれた女性の店員さんに注文します。

しばらくして店主さんからラーメンの丼、しばらくして餃子の皿と半ライスの茶碗をもらいました。まずはスープをひとくち…通常の「栄昇らーめん」「魚だしらーめん」からしていた予想に反して豚骨・鶏ガラ動物系を前面に押し出した白濁スープでした。ちょっとしょっぱめですが、表面の鶏油のコクもいいです。

麺は中細の縮れ麺。スープの拾い上げ及び、相性は悪くないです。具はチャーシュー、岩海苔、メンマ、白髪ネギ。チャーシューは肩ロースの柔らかいもの。メンマは夏季限定に使われていた穂先メンマではなく、普通のメンマになってしまったのはちょっと残念ですね。

餃子セットは焼餃子6個と半ライスのセット。これでラーメン＋300円はコストパフォーマンスに優れてますね。ラーメンのお供にいいです。

近いうちに「節仕込らーめん」も食べに行こうと思います。