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35点
レッドディップヌードル[汁なし/醤油]
ハードロックヌードル（愛知県名古屋市昭和区）echoes

昼時だが先客なし．後客2名の会社員．
牛ベースのラーメンはほとんどダシのうまみを感じることができず，水分の中に辛みがあるといった印象．トッピングの牛バラの煮込み（？）はなんとか及第点．
カレー粉入りのマヨネーズが添えられていたが，これだけ（有る意味）主張の少ないラーメンにカレーはかなりチャレンジングな選択だと言わざるを得ない．完璧にカレーになってしまう．
麺は極太の縮れ麺．ゆで方がまずかったのか芯は若干あるものの，ぐんにゃりとしていた．
兎にも角にも，うまくピースのはまらないパズルのような，まとまりの無い味だった．
今後に期待．

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