日曜日の午後訪問。カウンター8席中2席空きも、すぐに並びが出来た。
オープンしたてなので店内はキレイ。
店員は男性二人で、すごく客に気を使ってくれている。

無料トッピングに生玉子があり、注文している人が多かった。
玉ねぎはトッピングしなくても最初に少し丼に入れていた。

タイミングが悪く10分程待たされラーメンが提供される。
見た目は野菜が多くいい感じ。
スープは乳化はしておらず、豚骨醤油に脂が多く浮いていた。
醤油はあまり強くなかったが、味が薄いわけではない。自分には好み。
麺は太く小麦味も感じられ美味しい。量は普通のラーメン屋より若干多いくらい。
野菜はシャキシャキしており、木くらげも入り少しの山となっている。
美味しく完食。全体的な雰囲気と味は『大』か、江古田の『どっと屋』に似た感じ。
Ｊ系の方からの評価は厳しいかもしれないが、Ｊ系以外の方たちには好まれる味だと思う。

少し大きな丼があったが大盛り用？
大盛りを注文すると異常な盛りをしてくる店があるので、用心してなのか注文している
人はいなかった。結局大盛りの量は不明。この店なら常識的な量だと思うが・・・。