2009年10月14日（水）16:00
今日は遅めの昼食。この時間で都内でやっている店という基準で検索したら
この店がHIT。前に「リンカーン」の芸人がラーメンをマジで作る人気企画の
中でナイツの土屋がこの店をお手本にしていたのでこの店を気になってました。
席はこの時間なのに満席近く、なんとかすぐ座れました。
純粋に味噌を堪能したかったので余計なトッピングなしの「味噌」「こってり味噌」の２者で悩み、
書いてあった「こってりは、油っぽいという意味じゃなく濃厚という意味です。」
これに飛びつきました。
来たこってり味噌のトッピングはもやし、コーンのみです。まぁチャーシュー一枚ぐらい
乗ってると思ったけど。まぁ良いでしょう。
スープを一口。うまいですね。味噌の香りが濃厚。でも脂っぽいですよ。脂がスープ
の上にかなり浮いてる印象。他の有名味噌ラーメン店と比較しても。
でもさすがに食べる直前に丼内で溶いてくれる味噌は香りがたちます。
麺も味噌ラーメンに合う中太麺。食感も良い。
トッピングのもやしもシャキシャキしてうまい。何より根切りをしっかりされている
のに感動です。細かい仕事してます。
味噌ラーメンとしては旨い方です。でも僕の味噌ランキング１位の「花道」はまだ
超えませんでした。近くなら絶対行くお店のレベルですね。ごちそうさまです。