秋葉原の昭和通り口から東方向へ７～８分歩いたところにありました。秋葉原の市街地からは離れた、雑居ビル街の一角でお店のシャッターが片方下りていたので、一瞬やっていないのかと思いましたが、店内は結構お客さんで賑わっていました。

店内の券売機でノーマルな「青島ラーメン」の食券を買い、カウンターに座りました。厨房は給食室みたいな様子で、カウンターとの間はガラス張りになっています。店内は食堂みたいな内装です。さすが、本店が「青島食堂」というだけあります。大釜でグラグラに麺が茹でられ、最近では珍しい平ざるで麺の湯切りをしていました。

出てきたラーメンは、透明な濃い醤油スープに黄色い麺、ほぐしチャーシューと茹で法蓮草が乗っています。見た目は、昔ながらの中華そばといった感じです。スープを飲んでみると、普通の醤油よりも味が濃い感じがします。たまり醤油でしょうか。また、生姜のよい香りがします。しょっぱくはなく、さっぱりした独特の風味のスープです。

麺は中華そばに近く細くちぢれています。ほぐしチャーシューと一緒に食べると、旨味が増して更に美味しいです。昔、よく食べた喜多方ラーメンを思い出しました。スープはもう少し薄口醤油味ですが、どこか懐かしい田舎風の中華そばという感じです。今日は２杯目なのに、さらりと食べられました。