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80点
味噌つけ麺（味玉）[つけ麺/味噌]
麺屋 茉莉蔵（新潟県新潟市中央区）Encore

12月26日更新っと。
何度目か分かりませんがまた食べてきました。
入りは19時頃。お客は一名と…あれれー？
夜はやはり店主様が一人でテキパキと動いてらっしゃる。
本日は味噌つけめんを久々に食しました。

おー味噌つけめん濃厚濃厚！
やはりつけ汁はドロッドロだね！
ほのかに酸味があり魚介を強く感じる濃厚味噌スープに中太か中かうろ覚えな縮れ麺が絡み合うー。
山椒がアクセントになっていて独特の味…しかしこれはやはり炸醤麺に瓜二つだぜ。
居酒屋ひしめく駅前ですが飲む前に食べてほしいわよ。

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