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麺○ ○ ★ ○ ○スープ○ ★ ○ ○ ○具材○ ○ ★ ○ ○接客○ ○ ★ ○ ○総合○ ○ ★ ○ ○塩らーめん￥７００を頂きました。平日の昼時に訪問。何処のお店も概ね満席状態で待ちも出ています。しばらくして着丼です。麺は、概ねストレートの中細麺。口触りは柔らかく滑らかで、食感は軽くコシがありサクッと噛み切れる感じがあります。（最初だけ）スープの持ち上げも良好で美味しく頂けます。スープは、白濁した結構オイリーな塩。魚介の香りが強く、それを背景に軽く塩と動物系の出汁が効いている感じです。全体的には旨味やコクが弱く、魚介ベースの軽く甘味の効いた円やかな塩という印象です。具は、チャーシュー１枚・メンマ・ほうれん草・ナルト・ネギという面々。味等は、いたって普通のもの。トータルすると、味・ＣＰ共にそこそこな一杯でした。場所柄仕方ないけど、やや高めの料金設定でした。
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wnngb728
宇治家
Ｓantame
まちゃぼう
一徹
○ ○ ★ ○ ○
スープ
○ ★ ○ ○ ○
具材
○ ○ ★ ○ ○
接客
○ ○ ★ ○ ○
総合
○ ○ ★ ○ ○
塩らーめん￥７００を頂きました。
平日の昼時に訪問。何処のお店も概ね満席状態で待ちも出ています。
しばらくして着丼です。
麺は、概ねストレートの中細麺。
口触りは柔らかく滑らかで、食感は軽くコシがありサクッと噛み切れる感じがあります。（最初だけ）
スープの持ち上げも良好で美味しく頂けます。
スープは、白濁した結構オイリーな塩。
魚介の香りが強く、それを背景に軽く塩と動物系の出汁が効いている感じです。
全体的には旨味やコクが弱く、魚介ベースの軽く甘味の効いた円やかな塩という印象です。
具は、チャーシュー１枚・メンマ・ほうれん草・ナルト・ネギという面々。
味等は、いたって普通のもの。
トータルすると、味・ＣＰ共にそこそこな一杯でした。
場所柄仕方ないけど、やや高めの料金設定でした。