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駅からぷらぷら歩いて12時前着。先客2人だけ。入って食べてるうちにすぐに並びが出て、ナイスタイミングでしたね。感じのいい大将が、ブツをちゃちゃっと持ってきてくれました。まずスープ。醤油がキリッと効いて、奥から煮干しの香り。上品です。ラードが玉を作ってますが、前に出るものではなく。八王子ラーメンのタマネギは、もっとギトギトな脂を消すためと思ってました。チャーシューは柔らかい薄切りバラロールが6枚。立派立派。チャーシューメンとしても満足感はあります。麺はややザクザクしたストレートの細麺。王道です。メンマはふつうに問題なく、タマネギは正直、さほどの効果も感じませんでした。がっつりしたトンコツ煮干しもよいが、こういう品のある煮干しもまた一興。親父さんも感じよいしね。また行きたいお店です。
すん
しゃとる
靴下のかたわれ
A.U
ニコニコ
つちのこ
先客2人だけ。入って食べてるうちにすぐに並びが出て、ナイスタイミングでしたね。
感じのいい大将が、ブツをちゃちゃっと持ってきてくれました。
まずスープ。
醤油がキリッと効いて、奥から煮干しの香り。上品です。
ラードが玉を作ってますが、前に出るものではなく。
八王子ラーメンのタマネギは、もっとギトギトな脂を消すためと思ってました。
チャーシューは柔らかい薄切りバラロールが6枚。立派立派。
チャーシューメンとしても満足感はあります。
麺はややザクザクしたストレートの細麺。王道です。
メンマはふつうに問題なく、タマネギは正直、さほどの効果も感じませんでした。
がっつりしたトンコツ煮干しもよいが、こういう品のある煮干しもまた一興。
親父さんも感じよいしね。また行きたいお店です。