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コメント
続けてコメントさせていただきます。
「唐そば」は６年前くらいに東京に住む友達３人（全員九州出身）と食べに行ったことがあります。
北九州の豚骨らしく塩気の強いスープだった記憶があります。
先代の味が素晴らしかったという話はこちらにいてもよく耳にしますね。
ぎちゃま（기차마） | 2009年10月19日 23:26
北九州にまだ店があったときから、ずっと食べていた懐かしい味。子供の時からずっと変わらず好きな味。今は東京ということで年数回しか食べれないが、未だに懐かしく美味しいと感じる。確かに先代と比べて味は落ちたと思うが、北九州にあったときも、作る人で味は違っていた。先代とパートらしき叔母さん？と現オーナー。先代の味はとにかく旨かった。店を外から見て先代が作っているのを確認して店に入っていた。そのくらい子供でも分かるほど味が違っていた。しかし、今は東京。その地で色々味も変わることは覚悟していたし、その上での評価である。頑固に無理してお勧めもしないが、味は美味しいといえる。値段は高くなった。昔は450円・大盛り550円だった。初めて東京で食べた時BGMは正直びっくりした。JAZZ・・・合わないかも。従業員はとても気さくで明るい印象だった。北九州と福岡でも味が違うのに、関東の人には難しい味かも。