小岩店で助手をされていた方が店主だと聞いて、ずっと行きたかった店。
千住大橋店は初食なので普段の出来は分からないけど、自分が食べた感想は…

「あ、小岩店を目指しているんだな！」といった感じ。
具体的には「しょっぱウマーなスープ」が特徴。飲むためのスープではなく、麺を食べるためのスープ。

・回転　　…　速い方（平日昼　並び５人で５分程度で着席できた。ラッキーか？）
・ヤサイ　…　ややクタ
・ニンニク…　細かい微塵　小さじ山盛り１杯程度
・麺　　　…　固くもなく柔らかくもなく　麺幅4～5mm程度
・ブタ　　…　5mm程度が二枚（一つは固め　一つはホロホロ）
・アブラ　…　油膜が5mm以上？　多め
・スープ　…　茶濁スープ
・カエシ　…　ショッパさ強め　甘み弱め
・量　　　…　220～50g程度？

自分の中での二郎ランキング（三田本店は別物として）
同率１位　・ひばり　・(出来が良いときの)小岩　　・一之江（汁無し大 全マシ 魚粉ダブル）
なもんで、これらの店の味を追求＆上を目指してくれればいいな～と思った。
　
しかし同時に、千住大橋店独自のメニューの開発や個性にも期待したい。
美味い店だけど、ジロリアンをうならせる個性はないかと。

けど
近いし…
また行きま～～す！