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寒くなってきましたね。さぁ、味噌の時間です。本日は味噌ラーメンの名店‘くるり’にやって来ました。
3時ごろに来たのですが、まだ店先に5名ほどの列。すごいですね。結局席に着くまで20分程度かかりました。店に入り食券を渡すと、調理場に一番近い席に案内されました。見ると、味噌をいためてスープを作る北海道スタイルですね。香ばしさが予想されます。麺は平打ち麺。非常にもっちりしています。甘みは、、、それほど強くはないですね。味噌が完璧に勝ちます。スープも甘みよりも辛味が強い感じです。もちろん美味しかったですよ。でも自分好みではなかったですね。まぁ、市谷に来たらまた来ます。

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