石神井の本店には良く行くので、こちらにもと思い。
――実は、タウンズウォーカーの半額券を使いました。

店内はコンクリバリで暗めのランプというお洒落仕様。
ちょっと変わったカフェ風なのは、本店と傾向は違えど方向性は一緒か。
厨房が奥の方にあって、若干店員との距離が遠い。

出てきた何だか黒いラーメンを平ぺったい蓮華ですくうと、濃厚さに吃驚。
これはスープ割りしないと一体どんな風になるのだろうか？と感ぜられる濃さ。
ベジポタ？とでも言うのでしょうか。
そこに魚介醤油風味が出てくるという不思議さは本店の「辛いラーメンに魚介粉」という面白さに通じるものが。
こちらのサイトでは評判の悪い蓮華ですが、多分
「普通の蓮華だと濃すぎる」
という配慮では無いかと思います。このドロドロしい濃さを普通の蓮華サイズで飲んだら口の中がお腹いっぱいになるんじゃなかろうか。
麺はかなり太く、濃い口の味にはぴったりの相性。
ローストポークという配合も、濃すぎずスープに負けないバランス。
ただ、タンメンだけにもうちょっと野菜の量は増えてもいいかなぁと思います。

なんだかんだいって井の庄だなぁと感じる味です。良く考えられた作り。
しかしながら、どうしても本店の方が旨いとは思ってしまうセカンドブランドの宿命はバッチリ背負ってしまっているので、今後の新規メニュー開発に期待でしょうか。