「漁だし亭」で昼食を採った後、京葉線沿いで仕事を終わらせ、帰りに西船橋で乗り換えて本八幡へ。普段なら「菜」へ行くところですが、この日はRickyさんのブログで気になった店「中華料理　南山」へ行ってみました。

本八幡駅の南口（『菜』のある方です）を下車し、高架下を下総中山方面へ。不動産屋の角を右折してすぐの雑居ビルに、「南山」とある木目の看板を見つけました。一歩手前の「柳屋」「鈴家」もあり入り口の横にあるメニューを見てみると本格的な中華のメニューがずらりと並んでいて、一瞬これは店を間違えたかと思いましたが、店名を確認してみるとやはりこちらであっていたので、階段を登って引き戸を開けて入店しました。

以前はとんかつ屋だったという店内はカウンターのほか座敷も手前と奥に用意されており、中華料理屋だということを忘れてしまいそうです。メニューを見てみると、麺類は「担々麺（汁なし）（800円）」「炸醤麺（800円）」「タンメン（800円）」「とりそば（800円）」「クリーム仕立てのとりそば（850円）」「酸辣湯麺（800円）」とあり、また「五目あんかけ焼きそば（850円）「挽肉とニラのあんかけ焼きそば（800円）」「オイスターソースの焼きそば（800円）」と焼きそばも3種類。そのほかご飯ものや一品料理も充実しており、アルコールも焼酎から紹興酒、さらにはイタリアワインも揃っています。

これだけメニューが豊富だと何にするか迷ってしまいますが、しばし考えた後、カウンターの向こうでひとりで作業していたご主人に「坦々麺（汁なし）」を注文します。先客はお座敷に女性がひとり、後からその女性のグループらしき男性が3人入ってきて、打ち上げらしくジョッキを掲げていました。

ご主人ひとりで全ての作業をこなしていて、先客の分があったので少し待ちましたが、「ぐちゃぐちゃにかき混ぜてお召し上がりください」とアドバイスと一緒に麺の器、付け合せのスープをもらいました。そのアドバイス通りにかき混ぜてひとくち…辛さは抑え目でペースト状の胡麻ダレのまろやかさが強く出ています。青梗菜、刻みねぎ具の野菜との相性もよいです。付け合せのスープは塩味の鶏スープ。まろみがうまく表現されていてよかったですね。

餃子も美味しいそうですし、ご飯モノも一品料理も気になるので、本八幡にはしばらく足しげく下車することになりそうです。