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「味噌ラーメン 750円」@麺喰 鷹虎の写真毎度~

ゲッタマさんから情報を得て訪問しましたぉ~w
休日11時15分に到着し暖簾をくぐると、「美輪さん、いらっしゃ~~~い」の美声3重奏が店内にコダマしましたぉ~w
入口右手の券売機にて、可愛い系のオニャノコのアナウンスを受けると、この店の一押しは「ピーナツ味噌ラーメン…850円」とのこと。
味噌ラーメンに850円も払うんは嫌やから、「味噌ラーメン…750円」チケを購入し、オニャノコに手渡す。ちなみに「具無しラーメン…-250円」は、具が万能ネギだけとのこと。

スタッフぅは、カトちゃん似の店主とイケメン2名が厨房に、可愛い系オニャノコ3名がフロアを担当しとる計6名体制。この店の規模やったら、厨房2名のフロア1名の3名体制で余裕で回せると思うたどw
ちなみに、先客ゼロの後客1組2人。

いつものように美輪さんのスラムダンクゲームに興じ、美輪さんが高頭監督に「グッドォウォイドゥム」の発音を教示した瞬間、注文から9分37秒811で、熱々のラーメンがオニャノコ店員の手により、美輪さんのもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨味噌いぉお~~」ですぉお~~

スープは、味噌豚骨系。
見た目からして、具沢山でええ感じやね~
温度は熱々で、徐々に冷めゆく感覚。
粘度は、殆ど感じへんシャバ系。
出汁感は、動物系ライト豚さんベースに、赤味噌を合わせてある感じやね。味噌は北海道の「紅一点」とかいうブランド味噌やってさ。
知らんがなwww
塩分濃度はそこそこ高めで、味のコントラストは新山千春レベルやね。
味の感覚は、初動で紅一点を感じ、中盤から終盤にかけて紅一点が相乗され、最後に動物系の旨みが鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太細微ウェーヴ系、麺量160gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みのタイプやね。
スープや具材との相性は、なかなかええんやないかね~
ヤサイ系が異様に多いから、その絡みあげ効果も含むけどねw

具は、チャーシューがメインに、ヤサイ(モヤシ,ネギ),味玉半個,メンマ,キクラゲといった構成。
チャーシューはバラタイプで分厚く大ぶりやのに、口内で蕩ける感じでまちゃウマ~やね。
他の具材もええ感じやね~
量はまちゃ多いんやけど、バランスは崩れてへん印象やよ~

少し時間をかけて完食完飲!
からだがぽくぽくする一杯やったねw

ちなみに、わちき的妥当価格は730円。デフォで750円は高げな設定やけど、内容的にはそれほど違和感はないかもね~

【味】70【CP】-1【ブタ】+1【曖昧な価格設定】-1【祝新店】+1

総評。普通に美味しい味噌ラーメンやね~
ただ、千葉県屈指の激戦区で、味噌専門店としてやっていくには、どないやろね~?
近くの、味噌ラーメンに定評のある「札幌らーめん麺屋 かわぐち」さんの客入りをみるに、苦戦するような感も無きにしも非ずやね~
小上がりを4卓揃えとるところを見るに、ターゲットはファミリー客やと思えるんやけど、高額な価格設定がファミリー層にどう映るかやろね~
例えば、味噌ラーメンの場合、「具無し設定(-250円)」ってのと「デフォ(750円)」の設定の中間で650円くらいのラーメンがあると、ファミリー層への受けもええかも知れんね~

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~初レポ乙です

紅一点ですか。
ググッたら100g50円で売ってました。
高いのか安いのかわからんですが、ラーメン1杯につき50gくらい使うのかな~
味噌で100円取ってるんだろうから、ピーナツはおまけしてもらいたいところですね。

kouhei | 2009年10月27日 20:08

こんばんわ。
市原ですねえ。>千葉県屈指の激戦区
なのですか・・・
叔母(ちゃんとした叔母)ちゃんが五井にすんでるのよ~
総武線より京成のほうが行きやすいのよ~
「札幌らーめん麺屋かわぐち」さんのほうが
アタシも惹かれますねえ~パンケですものねえ~
砂町でまってますよお~

まいどん

これからの季節は味噌ラーメンの需要が増えるんじゃよね~
統計は取ってないからいい加減情報じゃよ~www

ちょっと味噌ランキング上位を攻める計画があるので  すごく気になったわぁ
けんど ばあちゃんのレポ読んで BMまではいかなったわぁwww

爺ちゃま | 2009年10月27日 23:05

まいど~

ってやっぱり味噌の季節になってきたんやね~
でもおいらは味噌は苦手だから辛い方に振っちゃうど。
だから味噌ラーメンにはお酢とラー油と一味がないとダメなのねん。

UNIA。 | 2009年10月28日 09:25

登録もつ~w

アタイが行った時と値段設定が違うな~w
イジッたんかな~~

なにわともあれ70点でよかったなり~~w

ゲッタマ | 2009年10月28日 18:14

早速の突撃レポ、乙カレー様です。
>可愛い系オニャノコ3名
私ならこれだけでポイントUPしてしまうかも(笑)。
「紅丸」の引力に負けぬよう努力し(笑)、
市原界隈の他店舗を探索してみたい・・・。


はせぴょん | 2009年10月29日 17:19

さん毎度~
味噌の市場価格なんて、
主婦やないから知らんがなwww

たまに、醤油と味噌が同価格の店あるけど、
醤油を頼むと損した気になってまうね~w

アカンな~同好会 | 2009年10月30日 00:04

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん毎度~
田舎のくせに激戦区でしたわ~
何気に、ラーメンブームも下火っぽいから、過去系やで~www

かわぐちさんのほうが惹かれますね~
ただ、割高感強いんよね~
かわぐち、奥さまは可愛いけどw

アカンな~同好会 | 2009年10月30日 00:06

爺ちゃまさん毎度~
じっちゃんは365日、ニボやんラーメンやからな~w
味噌は食べつけてへんやろうから、体に悪いで~w

つうか、わちき自身、味噌ラーメンは好きやないな~
どんなんでも、そこそこ美味しく作れるからな~w

アカンな~同好会 | 2009年10月30日 00:08

さん毎度~
味噌の季節やな~
神保町二郎の季節でもあるで~w

味噌ラーメンにお酢って合うんか~?
ラー油なんぞ、いらんがなwww

アカンな~同好会 | 2009年10月30日 00:10

ゲッタマさん毎度~
価格設定が違うんか~
ようなったんか悪くなったんかハッキリしてや~www

味噌の採点は難しいよな~
味噌を不味く作る方法ってあるんかね~w

アカンな~同好会 | 2009年10月30日 00:12

はせぴょんさん毎度~
この店が、味噌専門店でやっていくんやったら、
「味噌つけ麺」を作ってほしいところやね~

そしたら、貴殿も行く口実ができまっせ~w

紅丸のオニャノコも、かなりの美女揃いやからな~www

アカンな~同好会 | 2009年10月30日 00:14

まいど~

拙者も昨日行ってきたど~ …武蔵系やけどwww
市原って味噌ラーメン人気ないんかな~?
かわぐちも旨いのにガラガラやしな~

アカンな~

ジン1971 | 2009年10月31日 17:25

ジン1971さん毎度~
店名、同じなんやね~
なんでこんな名前にしたんかね~
一歩ファンとしては、「鷹村」でもええんやけどw

あの辺りは味噌店が多過ぎやで~

かわぐち、圭水、紅丸…

アカンな~同好会 | 2009年10月31日 23:34