麺
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タレ
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具材
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接客
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総合
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超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店のこちらへ。

小ラーメン（豚２枚）＋汁なし￥６５０＋￥８０を頂きました。

平日の夜の部の開店３５分前に到着。既に３人待ち、ここは列びが酷いので迷わず接続です。
１８：００ちょうどに開店しました。開店時には、何と３５人列んでいました。平日じゃあ・・・。

食券を購入後、席に着きます。しばらくしてトッピングコールが掛かります。
ヤサイ・ニンニクでお願いしました。直ぐに着丼です。

麺は、軽くウェーブした中太の平打麺。
ツルツル滑らかな口触りで、モチモチ感が強く、全体的には柔らかい食感のものです。
タレの持ち上げも良好で、たいへん美味しく頂けます。

タレは、カネシの色濃い豚骨醤油。
量は、かなり多いです。豚骨の甘味とカネシやニンニク等の辛味が二大主役で、そのバランスが五分五分位で
非常に上手く纏まったタレです。塩気も程よく立っている程度で、非常に円やかな仕上がりです。
ブラックペッパーの香ばしい香辛料の効きもナイスです。

具は、豚・モヤシ・キャベツ・卵黄・フライドオニオン・刻みニンニクという構成。
豚は厚みが１ｃｍ程度のものでしたが、脂身が適度に混ざり非常に美味な一品でした。
ヤサイは量が少ないのが残念でしたが、茹で加減がちょうど良く、タレをよく吸って食感もシャキシャキ感が
しっかりと残っていて、麺と絡めてトッテモ美味しく頂けました。
キャベツの比率が高いのも嬉しいところです。
卵黄は、しっかりと全体を円やかに仕上げていました。
フライドオニオンは時折顔を覗かせましたが、効果は薄いものでした。
ニンニクは、しっかりと辛味を効かせていました。

トータルすると、味・ＣＰ共に良好な一杯でした。
食べた直後は腹八分目位でもう少しボリュームが欲しいと思いますが、その後ズッシリとした満腹感に
襲われました。満腹です。