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「まぜそば+餃子」@あぢとみ食堂の写真2009/10/28    12:50    訪問

 本日は仕事で近くに来たので再び此方へ
 この時間だとお客さんは比較的少ない様です。
 空席が少し有るので今日はそれほど待たずにすみそう。
 まぜそば+餃子を注文!
 餃子は前回食べてる人を見かけて、
 非常に美味しそうだったので!

 今日は10分ほどで提供されました!(早い?)
 それでは頂きます

   麺:此方のラーメンでいう太麺と同じ麺だと思います。
     食感はモチモチして美味しく、タレとの絡みも良いと思います。

  タレ:動物系は鶏が主体な感じで、醤油ダレは濃い口醤油でしょうか?
     それに魚粉がかなりの量投入されてます。
     アクセントとして、鷹の爪が有り少しピリ辛感を演出してます。

  具材:チャーシューは肩ロースで、味付け薄めで柔らかくてなかなか美味しい。
     メンマはマゼマゼしてからなので味付けは不明・・・柔らかい感じです。
     味玉は半分有り、味付け薄めだけど、黄身がクリーミィーで美味しい。
     他にカイワレと海苔が有りました。

 もう少しジャンクな感じを予想してたんだけど、意外にもサッパリ?
 何かもう少し欲しい気がします・・・背脂とかニンニク等。。。
 麺が美味しいので、余計気になるのかも知れません。
 次回は辛口つけめんか辛口太麺を食べて見ようと思います。
 餃子は、なかなか美味しかったですよ!

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

最近あぢとみさんに行く機会が増えましたね~。
移転してからまだ1度しか訪問してません。
まぜそばもたぶん1度食べましたが、忘れているし・・ww
試してみたいですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年10月29日 11:29

近々全メニュー制覇でしょうか?
まぜそばが苦手だった兄貴がジャンクな「背脂やニンニク」を欲するとはw
そのうちマヨネーズはベビースターにも理解を示しちゃったりしてww
次は辛いのお願いします。

たっくん | 2009年10月29日 13:53

微妙な点数ですね~。
 ジャンクな味を期待すればハズレなんでしょうけど、
 魚粉が半端なく乗っているけど、サッパリ(?)。
 技術を駆使した、あぢとみ流の汁なしでしょうか。
 味玉はやっぱ美味そうですね!

もなもな | 2009年10月29日 20:23

こんばんは。

まぜそば、確かにさっぱりでした。何かもう一つ・・・解ります。
あっさりしすぎちゃって、なんかこうガツン!ッていうのも一つくらい欲しいですね。

こちらの麺の美味しさを久しぶりに堪能したくなりました。
辛いやつ、期待してますww

ぷちおやぢ | 2009年10月29日 20:31

こんばんはー
見た目からしてすごく綺麗ですね これまぜそばなんだと思ったほどです
ちょっと上品な感じですね
自分も上品系よりもっとジャンクな感じが好みです

キング | 2009年10月29日 23:18

どもども
やっぱり魚粉ばっさりですねぇ~wwこの魚粉の量がなんとも中途半端といいましょうか・・・
味はさっぱりでいいんですが、インパクトを出すために魚粉を使用しているんですけども、結局のところ・・あっさりなの?インパクトなの??なんともどっちつかずの味になっているような感じがしました。ガツンとしたインパクトを求める方向なら魚粉だけでは足りないような気がするし、あっさりでいくなら魚粉ではなく魚介の出汁で行く方向のがいいと思うんですけどねぇ

しょうた | 2009年10月29日 23:49

こんにちは~

あぢとみさんってまぜそばも出してたんですか?
初耳です。
さっぱりなまぜそばも悪くはない気もしますが、やはりジャンクなのを要求しちゃいますね。
ここは一度行ってみたいけど、遠いなぁ…。

corey(活動終了) | 2009年10月30日 11:54

こんばんは!

やはり,まぜそばもアッサリですか!?
写真の段階でも魚粉の量が半端ないですね。
ここの餃子もなかなかですね。太田の爆汁ギョーザが美味かったです。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年10月31日 20:27

こんばんわ~♪皆さんいつもコメントありがとうございます。

まるまるさん

 此方の太麺はモチモチして美味しいと思うんだけど、もう少しジャンクな感じが
 まぜそばには欲しいと思いました。

たっくん

 此方のまぜそばはかなりアッサリした感じで、何かアクセントが欲しいと思います。
 マヨやベビースターはあり得ませんね。。。。

もなもなさん

 魚粉も塩気が少ないのでそれほど気になりません。
 何かアクセントが欲しい感じがします。味玉は美味しいですね~♪

ぷちおやぢさん

 そうですね~何かアクセントが欲しいですね・・・まぜそばだと少しジャンクな感じも
 欲しいと思います。辛いのも食べて見ます。

りうさん

 かなりアッサリな感じです。魚粉も塩気が少ないので、もう少しアクセントが
 欲しい気がします。

キングさん

 まぜそばでアッサリ過ぎると何か物足りない感じがします。
 何かアクセントが欲しいです。

しょうたさん

 もう少し辛味とかニンニクのインパクトが欲しい気がします。
 魚粉もそれほどインパクト無いしね。

coreyさん

 やはり此方はラーメンのお店だと思います。
 見た目もアッサリだし、食べてもアッサリです。何かアクセントが欲しいですね。

☆★☆六連星★☆★さん

 そうですね~かなりアッサリ系だと思いますよ。
 魚粉はそれほどでも無い感じです。餃子はニンニクが入ってないので、別皿でニンニクが
 提供されます。なかなか美味しいですよ~♪

voice50 | 2009年11月5日 23:42