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「TETSU つけ麺 800円」@大つけ麺博 2009の写真今日は自転車でつけ麺行脚。

10/28訪問。

本日は休日出社の代休ということで大つけ麺博
に行ってみた。11時に東久留米を出て自転車で
日比谷へ向かう。約80分で現地に到着。車で行
くよりも自転車の方が圧倒的に速い。

まず券売機でつけ麺3食分の食券を購入する。
1枚800円なので2400円也。
六厘舎やほん田は大行列だったのでスルー。
比較的空いていたTETSUから攻めてみる。列の最後尾に着いてから10分程度でつけ麺を受け取る
ことが出来た。

麺は縮れの極太麺。芯を残した茹で加減で食感が良い。弾力や風味、適度なコシもあり、つけダレ
との相性が良く、絡みも良好、この麺は非常に美味しい。縮れ具合が強いので食べると口の中で
暴れるような感じだ。

つけダレは甘みを効かせた濃厚な豚骨魚介。粘度は適度でくどさを感じることもない。これ以上だと
くどいと感じるのだけど、作り手はその塩梅をよくわかっている。また出汁の濃度がとにかく高いので、
コクと旨味に不足は無い。近年の豚骨魚介つけ麺の中ではお手本的なつけダレと言えよう。

具はチャーシューとネギ、メンマ。100円で味玉も追加できたようだが控えた。チャーシューはバラ。
トロトロの柔らかさでパサつきも一切なく肉汁からの旨味もある。

スープ割りが出来ないので、つけダレは味見程度に抑える。3分で食べ終えて次の店舗へ。お弁当
のような容器なので本来の雰囲気が出ないのが残念であるが、味は申しぶんない。とりあえず一杯
目は満足満足。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわっ!

 つけ博行きましたね~♪
 そして最初から3枚チケットゲットするなんて流石!(俺もだけど^^)
 TETSUが比較的空いてましたか~此方の麺は実店舗でも出して欲しいと思いました。
 つけ汁は従来のタイプに少し変えた感じでしたけど、つけ麺の基本というか王道で勝負してる
 ように感じました。他店が細い麺なので此方は特に好感が持てました。

voice50 | 2009年10月28日 22:05

こんばんわっ!
さすがの写真。こんなに鮮明に見られると情熱も湧き上がるってもんですw
いいなぁ~。行きてぇ~っ!!
3杯2400円という値段意外はすごく魅力ですよね!

たっくん | 2009年10月28日 22:20

こんにちは。
場所、ここだったんですね。
昨日、行けば良かったw
…知ってても時間が無かったんですけど(^_^;)
相変わらず、写真綺麗ですね~!

どんぐり | 2009年10月29日 06:43

おはようございまっす!!

行かれましたね~、、自転車で(;^_^ A
凄いなぁ~。。

デモって、TETSU。
ウマソですね!
品達があるので行かないでいいやと思いましたが、味を求めたら
選択すべきだったかしら。。 (≧∇≦)ゞ

プリティ | 2009年10月29日 07:06

こんちわ^^
おお、つけ麺博行かれたんですねー。
しかも、チャリ??
すげーー!まるでTくんみたいw

んで、やはりの3杯。
2400円はホント高いですが、イベントなので仕方ないでしょうか・・。
その中でもコチラの評価が一番でしたねー。私と一緒です。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年10月29日 09:10

ども~

キラさんもいかれたんですねぇ~

自転車で80分もこがれての、つけは
さぞ、うまかったでしょうねぇ~
久々にTETSUのつけ麺を食べに行きたくなりましたよぉ~

YMK | 2009年10月29日 10:47

>YMK殿

 コメントありがとうございます。
 第1週の最終日に滑り込みました。
 自転車で80分なので運動強度から算出すると約 1000kcal消費してる
 計算になるので、食前はヘロヘロになってましたw
 TETSUは麺もつけダレも良かったです。やっぱ普通の器で食べてみたい
 ですね。
 
 
>まるまる殿

 コメントありがとうございます。
 代休を取ってつけ麺博に行っちゃいました!
 自転車だといい運動になりますね。おかげさまでこの日は摂取よりも消費
 カロリーが上回りました。
 イベントは場所代や広告費だとか色んな費用が嵩みますからね~。まあ
 値段が高いのは致し方なしなのかもしれませんが、TETSUには満足でき
 ましたね。まるまる殿も一番評価が高かったようですね。
 
 
>プリティ殿

 コメントありがとうございます。
 自転車ラーメン行脚もなかなか面白いです。今後土日はほぼ自転車で食べ
 歩くようにしたいと考えています。
 TETSUは品達で使っている麺とは異なっていました。太さや弾力・風味も
 違ったので全く別物なのでしょうかね。食べた3店の中では一番良かったです。
 
 
>どんぐり殿
 
 コメントありがとうございます。
 あら、また東京出張でしたか。ホントだ。神山で召し上がられてますね。
 そうなんです。有楽町もしくは日比谷駅前なのでアクセスは良いのです。
 11/11まで入れ替わりで営業してますので機会がありましたら是非!
 写真は小型のデジカメですが、もう5年くらい前の古いモデルなんです。
 新しいのが欲しい…。
 
 
>りう殿

 コメントありがとうございます。
 最近購入したロードレーサーで何とか80分で着きました。東久留米からですと
 速い人なら 70分くらいで着いちゃうかもしれません。
 >トッピングがHPの絵と違いすぎでしたが。
 へー、そうだったんですか。それでは羊頭狗肉ですねw
 奇を衒わないというのは妥当な表現だと思います。派手や変わった趣向は
 なかったですがレギュラーつけ麺の持ち味が生かされてましたね。
 
 
>たっくん
 
 コメントありがとうございます。
 写真は鮮明に見えてますか!? 正直なところ、自分の写真が他の人のPCの
 モニタでどう見えているのか非常に気になるところです。
 1杯800円なのに量は少なめというのは確かにネックでしたが、減量中の

Killa Queens | 2009年10月29日 23:33