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いわゆるサンマーメンとチョット違って、あんかけもやしチャーシューメンのような一品。スープが熱々、醤油味で懐かしい感じもある。出汁の美味しさが伝わるシンプルな味。極細麺がやわらかめで好みの分かれるところかもしれないが、シンプルな出汁には合っているかも。
いわゆるサンマーメンとチョット違って、あんかけもやしチャーシューメンのような一品。スープが熱々、醤油味で懐かしい感じもある。出汁の美味しさが伝わるシンプルな味。極細麺がやわらかめで好みの分かれるところかもしれないが、シンプルな出汁には合っているかも。