Item: つけめんTETSU 千駄木本店
Rating: 80
Author: 焼きおにぎらず

80点

RDB上位のこちらへようやく初訪。お昼時をかなり過ぎていたにも関わらず１０人待ち。さすがですね。
あつもりの券を買い、３０分ほど待って入店。着席した瞬間に提供されました。いいリズムです。
あつもりは麺が薄い出汁に浸っており、アッツアツなので全く冷めません。でもすぐに食べないと伸びちゃうかも・・・？
実食。つけ汁は醤油の効いたガツン濃厚豚骨魚介でやはり美味しい。正直最近あちこちで見かける味わいですが、やはり何年も前からこの味を提供していたということに敬意を表します。
麺が熱々なので、この店最大の特色の焼き石は入れずにセルフスープ割りをして完食。
次回があれば煮干しそばとやらを食べてみたいですね。