１１：５８到着　先客４　初訪
　環七内回り沿いのお店です。マルイチで謎の臨休に振られて足を伸ばしました。この界隈は10年以上前はパーキングも無かったような記憶もありますが、今は何箇所か点在してますネ。隣りには『大盛ＯＲライス無料』なる魅力的なお店もありますが入店。左手の冷水機からお冷を汲んで着席。此方は口頭注文のお店です。無料トッピングは提供直前に聞いてくれます。

　アイツが高台に置かれます。１２：１３撮影。唐辛子の赤が非常に綺麗です。広口のドンブリですネ。スープは程よく乳化。
　麺は四角い極太ストレート。かなり硬めの仕上がりでアゴに負担を強いますｗ　麺量は２００ｇとの事ですが、もうチョイ多かったような気もします。
　ヤサイはキャベ率３割程度のシャキ。スープに浸しながら馴染ませて頂きました。非常に気に入ったのは豚です。塊が２個・そして繊維質の強い『ホグシ状』の部位。両方とも味が染みて旨かったのですが、ホグシの方は食感が秀逸。
　卓上には　カエシ・GABANブラック・一味唐辛子・魚粉・オロシニンニク・ゴリゴリ胡麻。コールで付帯するニンニクは刻みなので卓上のオロシニンニクは理解できますが一味はコールと違うものなのか分かりませんでした。

繊維質　豚も色々　二郎系