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しばらくぶりの訪問。金曜１９時、待ちはないがすぐに満席になる。着席と共にトッピングコール、野菜アブラ多めでオーダー。 5〜6分で到着。いつものように写メ→合掌→いただきます。麺：ごわごわ縮れ麺、弾力もあり二郎本家とはまた違った味わい。嫌いじゃない。ぶた：脂身もあり、そんなにぱさぱさでもない、いつもよりも「アタリ」の印象。野菜：ハリハリでもなくクタクタでもない、大はいつも程よいモノをだしてきます。キャベツもしっかり入っていてなかなかのもの。スープ：少しパンチが薄いような？でも豚骨、カエシ、少し胡椒の香り、嫌味のないバランスの良いスープ。ひょっとしてアブラ多めにしたせいでまろみが強く為りすぎているのかも。オーダーの問題化。総評：野菜がなかなか良だけに、上から油かけてくれればいいのに。と少し思う。バランスは良い。臭みもカドもない。アブラ多めが失敗か？今度はオーダーを「野菜+味濃いめ」にしてみます。
nobさん
だい
リコリス
ひぐま
みんとん
着席と共にトッピングコール、野菜アブラ多めでオーダー。
5〜6分で到着。いつものように写メ→合掌→いただきます。
麺：ごわごわ縮れ麺、弾力もあり二郎本家とはまた違った味わい。嫌いじゃない。
ぶた：脂身もあり、そんなにぱさぱさでもない、いつもよりも「アタリ」の印象。
野菜：ハリハリでもなくクタクタでもない、大はいつも程よいモノをだしてきます。キャベツもしっかり入っていてなかなかのもの。
スープ：少しパンチが薄いような？でも豚骨、カエシ、少し胡椒の香り、嫌味のないバランスの良いスープ。ひょっとしてアブラ多めにしたせいでまろみが強く為りすぎているのかも。オーダーの問題化。
総評：
野菜がなかなか良だけに、上から油かけてくれればいいのに。と少し思う。
バランスは良い。臭みもカドもない。アブラ多めが失敗か？
今度はオーダーを「野菜+味濃いめ」にしてみます。