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前回は黒にしたので、今回は基本の白。豚骨の強く出たスープですが飲みやすく美味しい。加水率の低い太縮れ麺は風味よく好みのもの。でもスープとの絡みはちょっと弱いかも。それぞれを単独で味わってる感じがする。具のメンマはキクラゲと混ざったもので、上品な味付けがいい。ここのチャーシューは角煮タイプ。このての中では一番好きだな。味玉は平凡。パーツはかなり美味い。できれば何処かを抑え目にしてバランスをとってもいいかも。
VUM
YUI
ちっちきち〜
レチコフ
しんちゃん
やなやな
前回は黒にしたので、今回は基本の白。
豚骨の強く出たスープですが飲みやすく美味しい。
加水率の低い太縮れ麺は風味よく好みのもの。でもスープとの絡みはちょっと弱いかも。それぞれを単独で味わってる感じがする。
具のメンマはキクラゲと混ざったもので、上品な味付けがいい。
ここのチャーシューは角煮タイプ。このての中では一番好きだな。
味玉は平凡。
パーツはかなり美味い。
できれば何処かを抑え目にしてバランスをとってもいいかも。