代々木を通ったので未訪のラーメン屋へ
厳密な家系かどうかは知りませんが、家系っぽい店だという予備知識だけで入ってみました

１８時過ぎに到着
入り口外側にある券売機にて
らすた麺と水餃子のセットらしい『水餃子セット』（１，０００円）の食券を購入
セットで水餃子に目が行っていて、らすた麺がどんなものかも確認せずのメニュー選択です
空腹なので『ライス』（１００円）のボタンも押しました
ライスの大盛はサービスだとのことで、食券を渡すときにお願いします

先客６、後客６くらいと、この時間でも混んでいる店内は
カウンターのみで年季を感じます
狭くてあまり居心地も良くありませんが
まあ、食って帰るだけなら問題はないでしょう
店員さんは細身の男性一人と、後から女性が一人
丁寧な印象で接客は良いと思いますが

卓上アイテムは
生姜、大蒜、豆板醤、ご飯だれ、酢、胡椒
充実していました

約１４分、水餃子→らすた麺→ライスの順に、少しずつ間隔を開けながら配膳
大きめの海苔で丼表面が覆われた家系ラーメンです
・・・写真は海苔しか写ってませんね（笑）

麺は太いややちぢれたもの
やややわらかくも思える茹で加減ですが、もちもちしたような雰囲気もあり
なかなか美味しい食感です
麺量は標準的で大盛ライスをつけたので、腹は満たされました
麺大盛が５０円でしたから、そちらとライスで迷ったのですが
スープの味が濃かったので、ライスにして正解だった気がします
スープは乳化していて香りも良い家系
さらっとしていますが、らしい香りも、それなりに濃い動物系のコクも主張しています
旨味がかなりあるので、続けて食べたらクセなるかもしれません
そして何より味付けが濃いので、ご飯によく合いますね
後味は喉がすごく渇きますけど・・・
店名が名についたメニューの具は
海苔は大きめのものが６枚、どんぶりを覆うように盛り付けられています
厚手でしっかりとしていて、ご飯を巻いて食べるのにぴったりです
チャーシューは２枚、脂が少なくパサついているもの
味付けも濃すぎて・・・イマイチな印象
味玉は半分、やわらかめの半熟で、色からもよく味がしみていそうな雰囲気ですが
濃い味のスープの中ではあまり味がわかりません
ほうれん草はやわらかめの茹で上がり
スープのしょっぱさの緩和には、トッピングで増せばよかったと思いました
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６７点　水餃子　[餃子/水]
※餃子の画像はピクマプの餃子マップに！（http://picmap.supleks.jp/photo/3436）

一口サイズの茹で餃子５個
味噌ダレを添えての配膳です
もちっとした厚手の皮にジューシーな餡
餡自体には味がほとんどなく、味噌ダレでの味付けなのですが
これがちょっと甘かったのが残念で、豆板醤を混ぜてみたら、しょっぱ過ぎてしまい・・・
ちょっと微妙に思えてしまいました

配膳のタイミングも、この水餃子だけ先に出すのではなく、ライスを一緒に出してくれれば・・・
まあ、忙しそうだったので仕方ないですけどね。。
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ご飯に合うラーメンで美味しいですけど
ライスをつけなかったら、しょっぱ過ぎます
食後はずっとのどが渇き、どんどん印象が悪くなっていってしまいました
また食べることがあれば、スープを飲むのは控えようと思います