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63点
ラーメン（中盛） カタメ[ラーメン/豚骨醤油]
よこはまらーめん 匠味家 稲田堤本店（神奈川県川崎市多摩区）day

１１月２日　１４：００訪問

　久しぶりの家系のレビューです。

　待ち客なしですんなり入店。
　
　ラーメンカタメでオーダーです。

　待つこと５分で着丼でございます。

　スープは家系の中でもかなりライト。脂っぽさはありません。

　味も薄め。味濃い目のほうがよろしいかもしれません。
　
　麺はちょうどいいかたさで中太の縮れ麺です。

　絡みもよいです。

　半ばからニンニクとショウガをプラス。家系の王道ですね。

　スープに力がないためニンニクが少し浮く感じです。

　ショウガを多めでカバー。

　チャーシューは肩ロースが２枚。若干硬めですがま味は良かったです。

　たまーにくるんですが、いつもこんな感じですね。

　ぶれは感じないです。トータル的には食った感があってよいのかも・・・

　また来ます。

　ごちそうさまでした！！

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