10時頃の時点で2杯もラーメン食べたら、ちょっと時間を置かないと次は食べられない。ってことは、米沢は喜多方から1時間位で着いてしまうので近すぎる、と言う点で米沢を却下。あまり北に足を延ばすと雪がやばい。
紅葉を眺めながら走りたい。こんな感じで只見経由で長岡に向かうことにしました。
実際、この店も第一月曜定休の情報を得ていたのですが、飛び石連休中なのでやってるかも？との期待を抱き山道を行きます。

13:20、店内に着席待ち5人の後につけ、950円の掲題の品を（品名記憶曖昧）。後客続々。約5分後、カウンターに導かれる。同時に食券を渡し、5分程度で登場です。

濁ったまっ茶色。すこしとろみがあって、この濃厚さはどこからくるのか？よくわかんないので豚骨にしておきますｗ
それよりも特筆したいのは、過去に私が頂いた、かつおや煮干しを使った魚介系よりも海の香りが強く鼻を攻めること。あごの威力恐るべし。
しょっぱい気もしますが、ネギが結構中和してくれてさっぱり食べられます。
麺は太さ普通、硬さも普通な無個性な麺。スープのもち上げが悪い？のが濃厚スープにはむしろちょうどいい。
メンマ太い固い。角材系な食感。
チャーシューは煮込まれた崩れる系。

しょっぱい。魚臭。濃厚。この辺が好きな人はたまらないでしょう。
でも、苦手に感じる人もあると思います。その部分で「率先してオススメ」ではないかな。

みんな、味玉を頼んでいたことが印象的でした。