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09.11.02(月)17時頃入店。先客0名。店員らしき人が客席で賄いを食べていた。味噌ラーメンを注文。5，6分程で出来上がる。麺は中太ちぢれ麺。加水率高めで弾力がある。黄色っぽい。西山製麺。スープはこってりと白濁した豚骨味噌。具材をフライパンで炒めるパフォーマンスが粋。チャーシューは2枚。トッピングはネギ、メンマ、モヤシ。スープの味はすみれ系を濃厚にした感じ。チャーシューが冷たかったのが残念だった。店主はフライパンであおる時だけ出てきて、終わったらそそくさと2階に去って行きました。
ここ うまいっつす。 塩 醤油 味噌食べ比べてください。東急ハンズから近いです。
もくもく
shige
グロ
カナキン
うまっ
至高の旅
09.11.02(月)17時頃入店。先客0名。
店員らしき人が客席で賄いを食べていた。
味噌ラーメンを注文。
5，6分程で出来上がる。
麺は中太ちぢれ麺。加水率高めで弾力がある。黄色っぽい。西山製麺。
スープはこってりと白濁した豚骨味噌。
具材をフライパンで炒めるパフォーマンスが粋。
チャーシューは2枚。
トッピングはネギ、メンマ、モヤシ。
スープの味はすみれ系を濃厚にした感じ。
チャーシューが冷たかったのが残念だった。
店主はフライパンであおる時だけ出てきて、終わったらそそくさと2階に去って行きました。