密かに楽しみにしていた。早く11月にならないかな～！って！
『祝！レギュラーメニュー拡大』相模原屈指サラサラ豚骨美味店！

11/1日曜日昼ごろ。ブログチェックしたが始まったとはない。でも11月からって前から予告してたからやってるべ！
駐車場は2台と増え嬉しい限り、豚骨のノボリが目印。店内へ。。。
「あ、あった！味噌もつけ麺もやってる！」思わず口走ってしまった。気持ちが前乗り気味だ(笑)

俺はここの美味い豚骨スープを使う味噌味にめちゃくちゃ興味があった。どう来る？
嫁さんと息子はつけ麺。母も同席でノーマルらー麺を。
福岡出身の母は「美味しい、美味しい！」大好評でした。

お次届いた我が待望の味噌！！
見た目は・・・ほぼ白い。やや茶色いかなぁ～て色付き。食べる前からクリーミー！
どれどれスープを・・・あ～、クリーミーだな～。
どれどれもう一度。ん～クリーミーだな～。。。
この間の恵比寿以上にクリーミーで優しい味わい！
しかし肝心の味噌の露出が・・・味噌味はします。でもハッキリ味噌味がしない。
スープが熱々なのは嬉しいが温度にやや負け気味で味の角もセーブされてる感がある。
『味噌風味のらー麺』て印象かな・・・期待デカ過ぎたな。。。

しかし一杯のベースとしては美味しい仕上がりだと思う。
逆にこんなに当たりの柔らかい味噌味は他では味わえないだろう！と言いきれる！
そお、普段使いのサラサラ豚骨スープがモノを言ってる・・・ただまろやか過ぎな味噌ダレとのケミストリーになり過ぎて豚骨塩分がホールドされてる気がするのも否めない。。。

このホンノリ味噌ポタージュスープに合わされてる太麺はやや軟らかいコシでスープをコーティングしてスルスル入っていく。
こちらも熱々だ！

チャーシューは従来の手の込んでる本格焼豚スタイルのチャーシュー。
美味しいです！
後ろを見ると冷蔵庫にアサヒドライの中瓶が。つまみチャーシューとビールが良さそうと妄想して唾を飲み込みました。

味噌の具材にはあと茹でモヤシとキャベツ、それに鰹節風味のメンマ。小ねぎがパラパラ。
オッケーな面々でございます。

順調に食べ進みます。
どうやら、やや箸に勢いが無くなってきた。飽きてきた。
やはり漠然として、分量とかどうこう言えませんが、あと一回り二回り、味噌がハッキリ露出してくれると食欲そそられてガンガン行ける気がした。

辛味が得意でない俺も唐辛子が振られた箇所がアクセントで良かった。卓上のニンニク入れれば違う顔になるだろうが、それらに頼りたくない気分だ。
スープ完飲ならず。。。

お店の自慢豚骨スープが詰まった個性もある味噌だとは思うが・・・もっと味噌のメリハリがあれば間違いないと思った。
味噌濃度が上がる期待をしてまた来ます！
嫁は味噌の感じ的には最近食べた野方より好みだと言ってました！


嫁・子が行ったつけ麺の感想は厳しいものがあります。限定で出してた時の方が断然良かったです。少し隣から貰ったのですが妙なエグ味が。
理由はそれだけではありませんが、嫁も申し訳ない気持ちでイッパイだったのですが息子と二人がかりで大分残しました・・・珍しく。
俺も頑張ろうと少し行きましたがフォロー出来ずで・・・ほんとにすみませんm(__)m
美味しい豚骨スープのお店で地元の好きな一店だけにせっかく増えたバリエーション、手直し願いたいですm(__)m
とりあえずつけ麺残した事が申し訳ない空気に飲み込まれ、早く店を出たい一心で移動した椅子を戻す事も忘れて・・・重ねてほんとにすみませんでしたm(__)m
一人でテキパキこなすご主人には母も労ってました。
また来ます！！