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「エビつけ麺」@らぁめん大山 神田店の写真えび好きの私としては!
是非チェックするべきと思い、
仕事帰りに行ってみました。
お店のイチオシは神デラと言う
ラーメンでしたが、
かきあげみたいのが乗っている
状態にビビリ
無難そうなつけ麺へ
透明なスープに赤いエビ油が浮いてて
キレイな見た目
まず一口
インパクトはないものの
やさしいコクのある口あたりのに
後味にエビ油のエビの香りが、
麺はすこしコシ不足とモチモチ不足
食べ進むにつれこの味付けでは
確実に飽きが着ます
途中にんにくを混ぜてみるものの
エビ好きの私でも
後半きつい
やはりつけ麺はもう少し、
けいすけのような濃度がほしいです

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