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100点
肉そば[その他/醤油]
自家製麺 伊藤（秋田県仙北市）やす

しっかりとした手打ち麺。
魚介系の、麺になじむしっかりとしたスープ。
麺とスープがやはりラーメンの基本だということを再認識させられる。
真っ向勝負を挑む主人に拍手。

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