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松戸の二郎へ行ったらシャッターが閉まってたので、未訪のこちらへ。ラーメン＋小豚の食券を買い、空いていた残り一席に着く。こってりの気分だったので、調整オーダーは脂多めにして、他はデフォでお願いしました。仕上げにニンニク普通を伝え完成。角ふじ系の粘度の無い豚骨スープと甘めのカエシの組合せですが、匠神、明神などより上品な仕上がりで、塩分濃度も他系列店より低めでした。醤油漬けの刻みニンニクをスープに溶かすと、ニンニクの辛みと背脂の甘みが相まってパンチのあるスープに一変。極太ちぢれのふじ麺は、今まで食べたふじ麺の中で一番茹で加減が良く、一番美味しかった気がします。追加トッピングした小豚は、肉厚なのに味付けがほとんど無く『茹で豚』でした。シャキシャキしたもやしと玉ねぎは、ニンニクを絡めても良し、スープに絡めても良し。スープを飲み干し完食。無味なチャーシューだけが残念でしたけど、他は満足の一杯でした。
〒ﾞ口くん
ku54
和麺ちゃん
べーすめん
shimofusa
がっち
ラーメン＋小豚の食券を買い、空いていた残り一席に着く。
こってりの気分だったので、調整オーダーは脂多めにして、他はデフォでお願いしました。
仕上げにニンニク普通を伝え完成。
角ふじ系の粘度の無い豚骨スープと甘めのカエシの組合せですが、匠神、明神などより上品な仕上がりで、塩分濃度も他系列店より低めでした。
醤油漬けの刻みニンニクをスープに溶かすと、ニンニクの辛みと背脂の甘みが相まってパンチのあるスープに一変。
極太ちぢれのふじ麺は、今まで食べたふじ麺の中で一番茹で加減が良く、一番美味しかった気がします。
追加トッピングした小豚は、肉厚なのに味付けがほとんど無く『茹で豚』でした。
シャキシャキしたもやしと玉ねぎは、ニンニクを絡めても良し、スープに絡めても良し。
スープを飲み干し完食。
無味なチャーシューだけが残念でしたけど、他は満足の一杯でした。