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「チャーシューメン」@げんこつの写真木曜日11時半前。気っ風のいいスキンヘッドの親父さん(と豚っぽい匂い)に迎えられて入店。先客1後客3。チャーシューメン750円5分程度。

透明感のある黄金色のスープ。ふわっと塩味が第一印象。しかしすぐ豚の香りが覆います。臭いって感じではないです。
チャーシューは脂のついてないロース?すごく柔らかく、フワフワの崩れる系。噛むとスポンジを絞ったかのように塩味がじわっと染み出します。これが5枚くらい。
麺は太さ普通、黄色いちょい縮れ。

出汁、香りで食べる、やさしい味のラーメン。
個人的には、やっぱ、チャーシューによって満足度upです。

(余談)
店主がしゃべり続けるその内容は社会的政治的。冷蔵庫に松山千春キャラのマグネット。なるほど、大きな影響を受けているようです。
千春キャラがムリだという人には、オススメできませんw

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

この地域で白河じゃないのが食べたいときにいいですね。
店のつくりが山小屋っぽいのも好きな理由です。

スーパーくいしん坊 | 2009年11月9日 21:38

こんばんは
いいですねぇ。もっと評判があがっていい店のように思われます。

ところで、山小屋好きですかw?
県北で思い出される山小屋系に比べ、店主が打ち出す雰囲気が明らかに異質です。
故か、店内の雰囲気も、異質w
それを余談に書いてしまいました。

| 2009年11月11日 23:16