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新潟ラーメンで有名ということで入店。オススメは特製中華そばとのことでしたが、とりあえず普通の中華を注文。スープは豚骨に魚介。かなりどろっとした濃厚豚骨ですが、魚介が強すぎることもなく、米粉でさっぱり感を出しているらしい。麺は太麺で、スープがよく絡まってて味しく頂けました。具はチャーシュー、シナチク、青ネギ、タマネギ、ナルト。シナチクは硬さと味が調度よく、タマネギがスープのいいアクセントになってました。全体的に美味しく頂きました。
一日三食ラーメン
junjun
ひぐま
zwnwt123
めたぼますたーぷろ
よしくん
新潟ラーメンで有名ということで入店。
オススメは特製中華そばとのことでしたが、とりあえず普通の中華を注文。
スープは豚骨に魚介。
かなりどろっとした濃厚豚骨ですが、魚介が強すぎることもなく、米粉でさっぱり感を出しているらしい。
麺は太麺で、スープがよく絡まってて味しく頂けました。
具はチャーシュー、シナチク、青ネギ、タマネギ、ナルト。
シナチクは硬さと味が調度よく、タマネギがスープのいいアクセントになってました。
全体的に美味しく頂きました。