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「徳丸(中)チャーシュー増し・味玉」@煮干そば とみ田の写真8日昼飯

外待ち12

先日の臨休攻撃&評価の高さからハードルを更に上げつつ訪問。

チャーシュー増しのビジュアルはナイスです。

味玉は黄身の周りの白身までトロトロで味が染みておりグッジョブ。

スープは熱々信者が文句を言いそうな程の湯加減。猫舌にはベスト。

このスープ、美味しいって気はするのだが、なんだかわからない。よく言えばバランスがイイだとかなんとか。悪くいえばボヤケたなんとか。

醤油のたった甘めのスープにチャーシューの香ばしい味が溶け出して、テリヤキチキン

みたいな味になってるし。

この立地でこの行列。移転される前から味は変わってないのでしょうか。

次回、つけ麺でスープ割りを飲んでみたい。

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