１１月８日（日）　１１：００

＜代打のはずが・・・＞
昨夜は中洲で飲んだ後、なかなか寝付けずにやや睡眠不足のまま久留米へ。
今日は九州Ｂ－１グランプリの２日目にして最終日。
一緒に行く友達とは１１時すぎに現地で合流の予定なので、一足先に久留米に行って一杯ラーメンを食べることに。
お目当てはひろせ食堂
昨年の「全国Ｂ－１グランプリ」で久留米に行った際に食べて以来なのでちょうど一年ぶりか・・・
楽しみだなぁ～＾＾

。。。。。。。。。。。。。。
本日定休日。
第２日曜日が定休日なんて聞いてないぞ！！

仕方ないので別のお店を探します。
ひろせ食堂のすぐ目の前に「丸幸ラーメンセンター　久留米店」が見えます。
丸幸ラーメンといえば佐賀県基山町に本店がある人気店。
基山の本店には何度も行ったことがあるんですが、ここのお店は未訪。
本店とは味が違うかというチェックも兼ねて行ってみますか。
あ、丸幸ももちろん久留米ラーメンですよ！

朝１０時半から開いています。
本店は２４時間営業。
店内にはちらほらお客さんが入っております。
席に座ってラーメンを注文。
本店と同じく一杯３７０円です。
卓上には紅生姜、たくあん。

５分ほどでラーメン到着。
では・・・いただきＭａｘ！
スープ・・・
！！！
うまい！
クリーミーな濃厚豚骨です！
本店よりも濃厚に感じます。
昨夜のお店とは違い、ここのスープは油脂も入っている模様。
ただ・・・不思議としつこさがない。
飲み口がマイルドなんですよね～！
やっぱ後味は本店と一緒ですね。
そしてこの濃厚スープに合わせるタレの味がさっぱりしていていい！

このスープ
強いて言えば・・・埼玉の「楓神」に似ているかな。
ただ楓神の方がもっと油脂、塩気が強く、ワイルドな感じがします。
丸幸のスープは底に骨粉はありません。
おそらくスープを一度取った後に冷やし固めて、底の沈殿物は除去されたと・・・思います。

麺は博多よりはやや太めのストレート低加水。
これがコシが強くて濃厚スープによく合うんですよ！
量は１２０ｇくらいでしょうかね。
トッピングは薄味のチャーシューが２枚とのり。
見た目は実にシンプルですが、とても完成度が高い一杯。
これが３７０円で食べれるというのは本当に幸せです！

昨年「ひろせ食堂」で食べた一杯よりもおいしかったです。
代打で素晴らしいヒットが生まれました。
日本シリーズ第５戦の大道のタイムリーヒットを思い出します（笑）
やっぱ丸幸・・・いいな。
ごちそうさまでした＾＾

じゃあ九州Ｂ－１グランプリ行きますか！