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「肉そば」@自家製麺 伊藤の写真再訪
今回の採点で区切りの100採点目。中華そば屋 伊藤を目指していきましたが、臨時休業でフラれたのでこちらに訪問。
前回は比内鶏肉そばだったので今回は肉そばをCHOICE。
店内満席でしたがすぐに出てきました。
相変わらずシンプルで、比内鶏肉そばと見た目は変わらない感じです。
早速スープを頂くと、若干ニボシのエグミが気になりますが合格のスープです。麺も頂くと、ポキポキは変わらずスープに相性ぴったりです。
スープを飲み続けていると、麺の上に盛られたネギがニボシのエグミを消してくれて最後まで美味しく飲み干しました。さすがの出来栄えに不満はなし。美味しかったです。

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