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ラーメンデータベースの票の多さに3時間かけて、一方通行の迷路をくぐり抜け、ようやく3時に到着。駐車場は満車、店に入ろうとする客を目にしながら、期待と空腹にテンションが上がる。店内に入ると、女性が切り盛りする小さなこじんまりとした定食屋といった印象。店内の４つのテーブルはすでに満席。丁度食べ終わった客と入れ替わりですぐに座ることが出来た。早速ラーメンを注文し、待つこと５分。やや小さいどんぶりに、なみなみと注がれた澄みきった透明感のあるスープに、うっすら浮いた油を見た瞬間、とっさにどんぶりに口が食いつく。うまいっ！！熱いしレンゲがないが、不必要だ。無駄な動作なしに口が欲する。ぐいぐいスープを飲む。魚介のだしは甘さや塩分のいい塩梅に相成って深い。さっぱりしているが、丁度いい浮いた油がスープを飲むごとに口に入り、実に計算されたスープだ。トッピングは、チャーシュー、ねぎ、めんまと実にシンプル。めんまにも、独特のくささがない。麺にもこだわりが見える。やや平打ちのちじれめんで、卵のつなぎがない。黒いつぶつぶもあり、胚芽も入っているようにみえる。麺の多さは女性の私には丁度いい。麺を食べると、なみなみあるスープも飲みやすい量になると計算されているのか？食べた後はなぜかほっとする、温かいラーメンだった。
今晩は。 ここは私のおすすめのお店です。今年は10回くらいは行っているでしょうか。でも一店一採点主義ですので、採点をアップはしていません。 ここのご主人は盛岡商業サッカー部出身ですが、昨日、岩手県の決勝で盛商は負けてしまい、非常に悲しい思いをしています。ご主人は、最近お店には出ていないようですが。 レンゲがあったほうがいいと思いますが、言えば出してくれます（笑）
かっぱの嫁
みーこ
さぴお
コリ
八雲
じゅーじゅ
ラーメンデータベースの票の多さに3時間かけて、一方通行の迷路をくぐり抜け、ようやく3時に到着。駐車場は満車、店に入ろうとする客を目にしながら、期待と空腹にテンションが上がる。
店内に入ると、女性が切り盛りする小さなこじんまりとした定食屋といった印象。店内の４つのテーブルはすでに満席。丁度食べ終わった客と入れ替わりですぐに座ることが出来た。早速ラーメンを注文し、待つこと５分。
やや小さいどんぶりに、なみなみと注がれた澄みきった透明感のあるスープに、うっすら浮いた油を見た瞬間、とっさにどんぶりに口が食いつく。うまいっ！！
熱いしレンゲがないが、不必要だ。無駄な動作なしに口が欲する。ぐいぐいスープを飲む。魚介のだしは甘さや塩分のいい塩梅に相成って深い。さっぱりしているが、丁度いい浮いた油がスープを飲むごとに口に入り、実に計算されたスープだ。
トッピングは、チャーシュー、ねぎ、めんまと実にシンプル。めんまにも、独特のくささがない。
麺にもこだわりが見える。やや平打ちのちじれめんで、卵のつなぎがない。
黒いつぶつぶもあり、胚芽も入っているようにみえる。麺の多さは女性の私には丁度いい。麺を食べると、なみなみあるスープも飲みやすい量になると計算されているのか？
食べた後はなぜかほっとする、温かいラーメンだった。