こんばんは

良い感じの雰囲気が伝わってきますねｗ
私もこちらへは行かねば！と思いつつも、昨日北口の漢珍亭に行ってしまいましたｗ

荻窪はやはり侮れないお店が多いというのが最近の実感です！
こちらも然り・・・

昔の人は、「ロット」とか訳の分からないものに急かされるでもなく、ただのんびりとビールを飲んで寛ぎ、旨いラーメンで締めていたんでしょうねｗ
時間がゆっくりしていた時代が何とも懐かしいですｗｗ

あーパパ | 2009年11月10日 22:48

Eストさん　こんばんは！

＞ここは時の流れがちょっと違います。みんなゆっくりです。急ぐ人は向いてません。
夕方であればこういうお店もいいですね。
＞。「濃い味」です。赤味噌のような甘くない味噌を使っており、このお店の時の流れのようにゆっくりとズシンと舌に圧し掛かります。
こういう「濃い味」の味噌らーめん好きなんですよね。ビールを飲みながらラーメンを待つ。いいですねー

ヨコべー | 2009年11月10日 22:50

こんばんは、napsです。


こちらに初めて来て味噌ラーメンですか。
Eストさんらしい…
深いですね。
私は何十回も行って、味噌の存在すら知りませんでしたw
浅い…w

昼間も時間はゆっくりですが、夜の雰囲気は脳の中でも魅力的です。
ふらりと行ってきたいです。

naps | 2009年11月10日 23:20

メンマにビール♪ウマいんですよね〜！

バイブスマン♪ | 2009年11月11日 00:16

KMです。
キリンラガーで時間を過ごす。
なんとも、言えないくらい懐かしいです。
学生時代は、ビールは高級品でした。

お金があるとき、まずビール。
必ずキリンです。
あの独特の苦さがいいですね。

ラーメンは蕎麦、うどんと少し違いますね。
スープの存在が大きいと思います。
スープを活かすのであれば、柔らかめで少し
吸ったほうが、メンが旨い場合もあるようです。

柔らかいインスタントラーメンにも、それなりの
味わいがあります（笑）。

KM | 2009年11月11日 08:01

こんにちは。

おおっ、この系列に味噌がありましたか！
不勉強なワタクシ、それは知りませんでした。
老舗の味噌と言うと、（札幌系を除いて）どうしてもシャバシャバなイメージなのですが、
ずいぶん骨太なスープだとお見受けしました。
これは食べたいですねぇ。。。

hima | 2009年11月11日 11:10

どうもです!!
味噌が恋しい季節になってきましたねぇ～
が、東氏の名言集の中に
「味噌は夏」と文言も在ったような･･･

そんなことを抜きにしても実に旨そうな味噌ですね。
八王子ともどもお供してもらわねば!!

泉 | 2009年11月11日 13:00

どうもです～。

同じところをツッコミますが･･･
＞寒かったので「味噌ラーメン」にしてみました。
あれ、「夏」じゃなかったでしたっけ？？
今ある下書きにも、そう書いちゃいましたよ～ｗｗ
「丸長」の味噌ラーメン・・・うん、ノーイメージですｗ
しかし、赤味噌っぽくて出汁濃度も高そう。これ、私に合いそうです！
なるほど～、柔麺の美味しさですか～・・・少しづつは分かってきましたけどねぇ（汗）。

おうじろう | 2009年11月11日 17:27

☆スモジです。

味噌いいですねぇ。
初めてだけどなぜか懐かしい・心の故郷
それが味噌だとおもいます。

なんだかビールが飲みたくなりました。
帰りに買って帰りますｗ（経費削減で発泡酒ですがｗ）

☆GIMOSU | 2009年11月11日 19:54

どうもです！
美味そうな味噌ですね。
これからの季節にピッタリ！
炒めた野菜とメンマが特に目を引きます。
メンマをつまみにビールを飲んで〆に食べてみたいです！

てつ | 2009年11月12日 09:20

＞あーパパさん
漢珍亭も行ってみたいお店です。
荻窪の老舗は、侮れないですね。同感です。
良いものは、時代を超えて訴えてくるものがありますね。
こちらには「ロット」の概念はないし、コール待ちで目をギラギラさせてる人もいません。
勝手に相席にもなりますが、落ち着いた食事の風景がそこにはあります。

＞ヨコベーさん
ランチで早く済ませたいときもありますが、時間があるときはゆっくりもいいですね。
待つ楽しみもあると思います。
「濃い味」の味噌らーめんがお好きなら、こちらはバッチリですね。

＞napsさん
napsさんのレビューも見かけました。
常連さんなんですね。
つけ麺の器が小さいことにびっくりしましたが、あふれんばかりの具を目撃し、今度はアレが食べたい!!と思いました（笑）
何か（胡椒？）を“グリグリ”したり独特の作り方工程が面白いですね。

＞バイブスさん
このお店、特につけそばは、バイブスさんのツボにはまるかもしれません。
もしたしたら・・・

＞ＫＭさん
キリンがお好きですか。
どこのビールがうまい、で１時間は居酒屋談義ができますねｗ
柔らか麺がうまいのって、麺の質によりますよね。
こちらはスープの吸いが良く、柔らかで美味しい麺でした。自家製らしいです。

＞himaさん
丸長でのまさかの味噌ラーです。
でもhimaさんもフラッと寄ったら味噌ラーだったでしょうか？ｗ
骨太なスープに自家製の麺、有りそうで無い味噌ラーでしたのでhimaさんもぜひ！

Eスト | 2009年11月12日 20:04

＞泉さん
味噌は夏です!!
冬も味噌です（笑）
そういえば二人で荻窪行きましたね。
場末の居酒屋さんもナイスでした。
またご一緒しましょう!!

＞オージ
そうです、味噌は夏です！
でも冬も美味しいんですｗ
赤味噌でちょっぴりガツンとくる感じ、オージの好みかもしれません。
柔らかい！（怒）ってほど柔らかくはないですよ。
バリカタはできないと思いますが（笑）

＞スモジさん
ラーメン屋でビール、たまに飲みます。
餃子があるお店がいいです（笑）
お店の雰囲気も含めて、懐かしいような懐かしくないような、シュールな感じでした（笑）

＞りうさん
臭覚は・・・食いしん坊なだけですｗ
丸長の味噌、メニューのはじっこだからといって侮れません。
深かったです。
あとスタミナラーメンなんてのもありましたが、これも想像がつきませんｗ

＞てつさん
夏の味噌もいいですが、冬の味噌も暖まりますね。
もちろん春の味噌も、秋の味噌も・・・て全部かよっ!!
このメンマおいしかったですよ～
自家製のようです。
我が家にも１樽ほしいですｗ

Eスト | 2009年11月12日 20:05

ごぶさたです。

官能小説風なラーメンレポですか・・・面白いっすね＾＾
～濡れそぼる唇に麺が吸われていった瞬間・・・みたいな感じでしょうか。
投稿したら最後、事務局から異例の削除喰らいそうですね、荒らしたワケでもないのに・・・＾＾


・・・さてこちらの丸長さん、時々目の前を車で通っていたのですが、
こちらがかのルーツ店であるとは認識してませんでした・・・お恥ずかしい限りですが。

しかし、味噌チョイスはさすがですね。
イメージの沸きにくいところへのカウンターは時々思いつくところまではいくのですが、
特に初訪店の場合は、失敗をビビって繰り出すまでに至りません。
よくよく考えれば、失敗といっても少なくとも食べ物にはありつけるワケですから、
何もビビることはないとも思うのですが＾＾

けど、瓶ビールとつまみメンマを手にしての出待ちは至福の時ですね。
さして興味のないテレビをなぜか固まったように眺めてしまうメカニズムは未だ個人的に大きな謎です＾＾

逆襲の禅魔師 | 2009年11月16日 12:45

＞ぜんましさん
そういえば、テレビは日本シリーズをやっていたかも。
１１月に入ってもやってる野球って自分は違和感がありますね。
まぁ見ちゃいますけどｗ
もう冬ですから・・・味噌ラーメンですｗ

Eスト | 2009年11月18日 02:10

どうもです！初めましてです！
名前はチョクチョク拝見させて頂いてます～！
名立たる他のレビューアーと同様、都内近場とは、羨ましい限りです････！

「丸長」、つけめんのみ食しましたが、味噌もあったんですね！初耳です～
流れがゆっくり、濃い味、さすが「丸長」ですね～、特徴を楽しめそうです！！

これからも参考にさせて下さい、宜しくお願いします！

PS：遅ればせながら500レビューオメデタです。

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年12月11日 20:48

＞茨城ラーメン発展願い人さん
はじめまして。
そちらにお返しいたしました。

Eスト | 2009年12月14日 01:54