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最近出来たお店ですよね。通りがかった際、私のラーメンセンサーが反応したので入ってみました。とりあえず事前情報は全く無しで上記メニューをオーダー。店内暗すぎなんですよ。目で楽しむってのを奪われてるのでマイナス5です。麺は全粒粉を配合してますね。そばチックなアレです。おかげで独特のボソ感を出せてると思います。スープは魚とガラのWスープです。たまねぎを入れることにより円やかさを出してます。そのまま飲める位、まろやかですよ。肉がね~最大の不満。角煮チャーシューとでも言うべき物がつけ汁に浮かんでます。とにかく照明が暗いので、初め見た時「あぶらあげ?」って思いましたよ。味は悪くないんですけど、普通のチャーシューを麺の上に載せてくれた方が、CP上がって宜しいかと。エコバシは時代の流れ上仕方が無いのかも・・・・掴みづらいですよ。特につけ麺ではね。総合的に言って、竹風のつけ麺に非常に良く似てます。そこからチャーシュー外した感じってトコです。
通りがかった際、私のラーメンセンサーが反応したので入ってみました。
とりあえず事前情報は全く無しで上記メニューをオーダー。
店内暗すぎなんですよ。目で楽しむってのを奪われてるのでマイナス5です。
麺は全粒粉を配合してますね。そばチックなアレです。
おかげで独特のボソ感を出せてると思います。
スープは魚とガラのWスープです。たまねぎを入れることにより円やかさを出してます。そのまま飲める位、まろやかですよ。
肉がね~最大の不満。角煮チャーシューとでも言うべき物がつけ汁に浮かんでます。
とにかく照明が暗いので、初め見た時「あぶらあげ?」って思いましたよ。
味は悪くないんですけど、普通のチャーシューを麺の上に載せてくれた方が、CP上がって宜しいかと。
エコバシは時代の流れ上仕方が無いのかも・・・・掴みづらいですよ。特につけ麺ではね。
総合的に言って、竹風のつけ麺に非常に良く似てます。そこからチャーシュー外した感じってトコです。