以前に中華そばは頂いた事があったのですが、つけ麺目当てに２度目の訪問。
レビューを見る限り、中華そばの方が人気のようですが
僕はむしろつけ麺を食べて感動を覚えたので、初採点させて頂きます。

まず店名にある通り、麺が圧倒的に美味しいです。
太ストレート麺はツルツルでコシがあり、スルっと喉を通ります。
しっかりと水で締め、水を丁寧に切る動作を見ると
麺に対する恋心がひしひしと伝わってきます。個人的には特盛りも作って欲しい。
　スープはサラリとしてます。節の香りが強く、スープ単体で言えば塩味が強めですが
麺を浸けて食べる事を考慮すると、かなりバランスよく作ってあると思います。
スープ割りは鰹などの出汁がプラスされ、塩味が緩和されとても飲みやすくなります。
　具は麺の上に豚、メンマ、ナルト、のりが乗っています。
豚は殆ど味付けをしていないので、スープに浸けて食べることをおすすめします。
個人的にはメンマが抜群に美味しいです。細めで、しっかり味付けしてあります。

全体的にとてもレベルの高い一杯で大満足。５時前後に行ったので
並ばずにすぐ食べられました。接客も丁寧で気持ちいい。
恋は盲目と言いますが、全体に目が行き届いている素晴らしいお店でした。