１１月１３日（金）　１３：００

＜長崎シリーズ第２弾＞
２軒目は「かんしゃく魂」
長崎市内でもすごく評判の高い豚骨ラーメンのお店です。
場所はＪＲ浦上駅のすぐ近くにあります。

ここも１０年近く前に食べに行ったんだっけ。
でも正直味を覚えていないんですよね。。。
あの時は普通のらぁめんを食べたのかな。
今日は・・・看板メニューの「かんしゃく魂らぁめん」にします。

注文して７分ほどで到着です。
ではいただきＭａｘ！
豚骨スープ自体は油脂も少なめのあっさり系。
おいしいとは思いますが、さほどインパクトはなし。
そしてここでかんしゃく魂特製の辛味味噌ダレを溶かしてみます。
すると・・・麦味噌の甘み、うまみと豆板醤の辛味がプラスされて面白い味へと変化します。
あとゴマペーストも入っていないかな？
とにかく今年の１月に東京の「田中商店」で食べた『赤オニ』のうまさ、辛味に通ずるものがあります。

麺もいいですね～
博多スタイルの細ストレートですが、コシの強いすぐれもの。
最後までダレがきません。

トッピングはバラロールの大ぶりチャーシューが２枚。
ただ煮込み時間が長かったせいか肉の部分がパサついています。
そしてモヤシとキクラゲを炒めたものが乗っていますね。
ラードで炒め、塩コショウ、豚骨スープで味付けしたのでしょうか・・・
ちゃんぽんっぽい食感と味がします。
そしてこのうまみがスープに溶け込んでまたいい味になりますね。

ここも予想以上の味でした。
特に全体の味のバランスがとてもよかったです。
店長らしき人の愛想があまりよくなかったのが残念（－１）ですが、これは再訪アリでしょう！
ごちそうさまでした！

この後は用事があって長崎県営野球場へ。
次の日に行われる「日韓クラブチャンピオンシップ」の練習のため、巨人の選手も球場入りしていました。
やっぱ原監督が一番人気のようですね。
明日の試合が楽しみです＾＾

この夜は長崎の歓楽街・思案橋へ飲みに行きました。
正直言って・・・微妙でしたね。。。
やっぱ中洲の方が全然レベル高いです＾＾；
お金は少々高くてもいいお店で飲むのが一番ですよ！ｗ