先週の土曜日、一時的だがいつもの極太麺ではなく細麺になったとメールで知ったので12時少し前に再訪問。

行列はなかったが満席だったので小ラーメン（700円）の食券を購入して外に並び、5分程して食べ終えた人と入れ替わって着席。
更に5分程してトッピングを聞かれたのでニンニクをお願いする。前回訪問時にはアブラを追加しようと思っていたが、麺が細くなっていたので、前回同様にトッピングはニンニクのみをお願いしました。

提供された一杯は豚が大きめでジューシー。野菜はシャキシャキで良い歯応え。
スープは前回より乳化したマイルドなモノ。極太麺とではパンチが弱くて合わないかもしれないがこの麺なら良い取り合わせ。
麺は細いといっても普通のラーメン屋からすればかなり太い。私が知っている二郎の麺より太めの平打ち麺。
極太麺の時と生地は変わっていない様だったが結構耐久性が低くて切れやすく、何となくスズキヤスオのラうどんに似ている。

ふむ、なかなか食べ易くなって旨いが細麺よりもここは極太の方が良い気がします。