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11/12(木)15:00初訪。所用でｽｶｲﾋﾞﾙへ行ったついでに、訪問しました。商業ﾋﾞﾙのﾃﾅﾝﾄ店という事で、少々の出費は覚悟していましたが、お財布に優しい価格の上記ﾒﾆｭｰを注文。微妙な時間帯ですが、店内がほぼ満席だった事に、驚きと伴に期待が膨らみます。食券を渡し、5分程度で対面。一口ｽｰﾌﾟを啜ると程よいｶｴｼの味が口一杯に広がります。麺は長多屋製麺の中太麺、硬さも丁度良く、またｽｰﾌﾟとの相性も良かったので、好印象です。ただ、味玉が微妙に薄い味だった事、叉焼が記憶に残らない程存在感が無かった事だけが残念です。総じて全体的に良くまとまっており、店員さんの接客も良かったのですが、いま一つ味に深みがなかった様に感じられました。また、調理場が見えない事は視覚･聴覚・嗅覚的に若干もったいないような気が(ﾃﾅﾝﾄ店なのでしょうがないと言えばそれまでですが･･･)。。。ただ、安心して食べられる家系らーめんのお店だと思います。
向島
ぬこ＠横浜
ベーション
いたのーじ
Ramen of joytoy
ロイ
所用でｽｶｲﾋﾞﾙへ行ったついでに、訪問しました。
商業ﾋﾞﾙのﾃﾅﾝﾄ店という事で、少々の出費は覚悟していましたが、
お財布に優しい価格の上記ﾒﾆｭｰを注文。
微妙な時間帯ですが、店内がほぼ満席だった事に、驚きと伴に期待が膨らみます。
食券を渡し、5分程度で対面。
一口ｽｰﾌﾟを啜ると程よいｶｴｼの味が口一杯に広がります。
麺は長多屋製麺の中太麺、硬さも丁度良く、またｽｰﾌﾟとの相性も良かったので、好印象です。ただ、味玉が微妙に薄い味だった事、叉焼が記憶に残らない程存在感が無かった事だけが残念です。
総じて全体的に良くまとまっており、店員さんの接客も良かったのですが、いま一つ味に深みがなかった様に感じられました。
また、調理場が見えない事は視覚･聴覚・嗅覚的に若干もったいないような気が(ﾃﾅﾝﾄ店なのでしょうがないと言えばそれまでですが･･･)。。。
ただ、安心して食べられる家系らーめんのお店だと思います。