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大辛だと山椒が増えるんでしょうか。温まり、毛穴が開く感覚です。
濃いめのスープや太肉はご飯との相性が良く、漬け物が名脇役です。
麺は正直イマイチですが、それでもこのスープに太麺は合わないでしょうから、この細ストレート麺が最適なんだと思います。
喫煙可なのが残念。

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