2009年10月2日(金)訪問。

会社に寄った帰りに訪問。
２回目です。
最近日高屋はラーメン居酒屋として結構気に入ってて、よく寄るようになりました。
21:45入店、ほぼ満席で空いていた地下へ。
店員さんは異国の方が多いですね。
「生ビール(380円)」「餃子(190円)」「おつまみからあげ(260円)」「おつまみメンマ(110円)」をまず注文。
ビールもつまみも安くていいですね～
いつもなら酎ハイに行くがちょっと疲れていて早めの〆。
「野菜たっぷりつけ麺と高菜ごはんのセット(700円)」(つけ麺単品490円)を注文。
22:11つけめん登場。
トロミがかったつけ汁です。
見た目甘辛が強そうに見えましたがそれらは控えめで、基本醤油強めで立った味わいです。
出汁感は弱めですが、動物系と野菜などで採った味わい。

麺は中細の縮れ麺で、いつもの日高屋のやつ。
The中華麺って感じの見た目です。
麺量は1.5玉だそう。コシや風味はないが、トロミのついたつけ汁と麺の絡みはもちろん良好。
更にこのつけ汁が凄いのはトロミのおかげで熱々のまま食べられることです。
いろんな店でいろんな方法を採っているが、目から鱗が落ちるアイディアですね。

具には名の通り野菜たっぷり。
白菜、人参、タマネギ、刻みきくらげ、豚小間等。
炒められており、シャキシャキした味わいです。

高菜ご飯は見た目通り。
まあ、味わいは悪くないです。

22:21完飲完食。
個人的にはもう少し量が欲しかったが、CPも高く飲んだ〆にはぴったりの１杯でした。
このつけ汁のアイディアはなかなかいいですね～。
また飲みたくなったら寄らせてもらいます。