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「ネギみそラーメン」@おおぎやラーメン 行田店の写真2009.11.19 retry

いやぁ~。今日も仕事の打ち合わせでしこたま飲みましたw
「よしっ。iyu、2次会に行くぞ!」
ということで総勢7人でおおぎやです。
まずは「焼きもつ」(意外と旨い!)でビール大瓶を5本ほど空け、
〆のラーメンをオーダーです。

「ネギの辛さが旨さの決め手」

ネギみそラーメン(751円)

スープはゴマの風味と味噌の風味がいいバランスで、塩気も丁度よく、辛ネギの辛さが心地いいですね。このスープは「とん太」のネギ味噌と同様、好きです。
ニンニクもほどよく利いていて、しこたま飲食した後でも食欲が沸きます。
ラードも多めですが、これくらい入っていないとこの風味は出ないんでしょうね。
薬味にネギと一味唐辛子がふりかけられています。

麺は3.0×1.5mmくらいの断面の平べったい麺で、モチモチしていて旨いですね。
この麺は味噌と相性がいいと思います。

ネギはラーショような切り方で、食感の関係、あまり好きな切り方ではありません。
私的に理想は、丸信ラーメン 行田店(こちらの女将さん曰く一番旨いネギの切り方)の切り方です。

モヤシも多めに盛られていて、味噌ラーメンとの相性はばっちりです。
ニラとニンニクの相乗効果でさらに味噌に旨みを与えている感じです。
てっぺんに盛られたコーンもうれしいですね。

総じて、ニンニク、にら、辛ネギ、味噌、ラード。
全てバランスが良く、好みのラーメンです。
近くにとん太がない今、深夜の味噌ラーメンは「くるまや」かこちらが重宝します。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはです!

ネギ味噌ですか・・・。旨そうなビジュアルですね。。。
たっぷりのネギは、大好きですよ!
ほんと、味噌の季節ですね!

ひでくん | 2009年11月20日 11:31

ども~

ネギ味噌いいじゃぁないですかぁ~
それよりなにより、後ろで陳列しているキリン瓶ビールが魅力的です(爆)

YMK | 2009年11月20日 11:33

2次会でもビールーですねーww
ネギもたっぷり。
風邪ひかなそうですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年11月20日 12:20

ひでくん
やっぱり冬は味噌でしょう~っ!
ひでくんも早く体直して、がんがん味噌食べましょうよ!

まるまるさん
はい。ビールですw
風邪は今のところ気配もありません。
ネギとビールのおかげかもww

たっくん | 2009年11月20日 16:00

こんばんは♪
この葱をつまみにしても美味しそうですね~
これからの寒い時期に葱味噌ラーメンを食べたくなりますが昼間からは
臭いを気にして中々食べれないのが現実です…

&Y1C | 2009年11月20日 17:45

毎度~
扇やジャスコもつ~
家の近所、ジャスコだらけで嫌になるわ~
つうか、今はイオンかぁ~
株価も下がりっ放しやし、小株主としてはやれんわい。

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年11月20日 19:04

こんばんは~
 すごい勢いで食べ歩いてますね!!

 おおぎやですか~。こちらはワンコインで行かなかったようで。

 何年かまえ、おおぎやでいただいて
  もう行くまいと誓ったマズさでしたが、メニューや店舗で味が違うんでしょうね。

もなもな | 2009年11月20日 21:02

こんばんは

この日はワンコインシリーズはお休みですね^^
飲んだ後に味噌ラーメンはほとんど(というか一回も?)食べた経験がありません。
やっぱこっちは豚骨で〆るのが主流ですから。

でも中洲にも辛ウマな麺を提供するお店がありますよ!
「桝元」というお店で、中洲のお姉さま方のブログによく出てきます。
アフターでよく使われるようです。


ぎちゃま(기차마) | 2009年11月20日 21:17

こんばんはー
なかなかおいしそうな味噌ですね
ニンニクとラードのダブルパンチはたまりませんね

キング | 2009年11月20日 22:05

こんばんわ~♪

 良いですね~味噌!
 やはり辛ネギは相性良いので、僕も好きですよ~
 おおぎやラーメンで一番近いのが伊奈か・・・
 どうしても豚骨を優先させそうです。。。
 でも今度訪問してみます!^^

voice50 | 2009年11月21日 00:01

こんばんは!

おっ!久しぶりのワンコインじゃないラーメンですね!
ネギ味噌いいですね~
そそります。

土屋 圭二郎 | 2009年11月23日 00:49

&Y1Cさん
このネギはたしかにツマミになりますね。
休日前じゃないと臭いは危険かもですね。

美輪さん
イオンは重宝しとりますぇ!
休日っていえばデカイショッピングモールに行くのが恒やし。
ただ、旨いラーメンがあまりないのが
あかんな~~~

もなもなさん
おおぎやは高価です。ワンコインはありませんでしたw
ってか酒のアガリだったので、どうしてもこれを食べたかったというのもあります。
店舗による味の違いは・・・ここしか食べたことないので、わかんないっすぅ。

ぎちゃま
もちろん〆には豚骨ラーメンもばっちりですが、逆にこちらはあまり豚骨は食べません。
佐世保の方々が〆にハンバーガー食べるのも地域性ですねw
できればその桝元はアフターの時間に攻めたいですねw

キングさん
ニンニクとラード。味噌に合いますよねぇ。

ヴォイスさん
辛ネギと味噌。たまに食べたくなる組み合わせですよね。
伊奈のレビューも今度是非!

GTRさん
ワンコインは断続的に続けます。
ネギ味噌。たまにはいいですよねぇ~。
そそるでしょ?w

たっくん | 2009年11月23日 14:24